טיפ: אפשר להחליף את המנגו באפרסמון
קרפצ'ו מנגו ברוטב דבש ולימון
(צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
3/4 פלפל אדום חריף (או לפי הטעם)
2 יחידות מנגו קטן
1/2 כוס עלי כוסברה
אפשרות: נבטוטים או עלי מיקרו, אגוזים קצוצים
לרוטב:
3 כפות מיץ לימון
2 כפות דבש
1 כף שמן זית
1 כפית חרדל, חלק או גרגירים
מלח
פלפל שחור
:רשימת קניות עבור המתכון
קרפצ'ו מנגו ברוטב דבש ולימון
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hjdt3bx2zlההכנה
1. קולפים את המנגו ופורסים אותו לפרוסות דקות. מניחים על צלחת הגשה מתאימה. פורסים את הפלפל החריף ומפזרים על הפרי, מפזרים גם את הכוסברה (אפשר להכין עד 4 שעות מראש ולשמור עטוף במקרר).
2. הרוטב: שמים את כל מרכיביו בכלי מתאים ומערבבים או מנערים היטב למרקם אחיד (אפשר להכין עד 4 ימים מראש). יוצקים על הקרפצ'ו ומגישים.
- איך שומרים? עד יומיים, במקרר.
