עוגת דבש ואגסים עם טריק
(צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לעוגה:
1/2 כוס (160 גרם) דבש
140 גרם חמאה
2 שקיקים (20 גרם) סוכר וניל
2 אגסים בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות
2 ביצים, גודל L
1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח תופח
לציפוי:
50 גרם אבקת סוכר
1 כף דבש
1 כף מים
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת דבש ואגסים לראש השנה
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hkvudljixxההכנה
1. העוגה: מחממים את התנור ל־175 מעלות במצב טורבו (או ל־180 מעלות בחום עליון־תחתון). משמנים תבנית קפיץ בקוטר 24-22 ס"מ.
2. שמים בכלי מתאים את הדבש, החמאה וסוכר הווניל ומחממים במיקרוגל או על הכיריים עד שהחמאה נמסה לגמרי. מוסיפים את קוביות האגסים ומערבבים היטב.
3. מעבירים את תכולת הסיר לקערה (אין צורך לצנן), מוסיפים את הביצים ומנפים פנימה את הקמח. מערבבים בתנועות קיפול לעיסה אחידה. יוצקים לתבנית ומיישרים.
4. אופים כ־40 דקות, עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מוציאים ומצננים לפחות 20 דקות.
5. הציפוי: מערבבים בקערית את כל מרכיביו, כך שיתקבל מרקם נוח למריחה. אם צריך, מוסיפים עוד כף מים. יוצקים על העוגה ומורחים בעזרת מרית או כף. מגישים.
- איך שומרים: עד 3 ימים, במקרר.
