עוגיות שומשום בקערה אחת
(צילום: שירן כהן שי, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2 ביצים, גודל L
1 כוס (200 גרם) סוכר
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן קנולה או חמניות
500 גרם שומשום
1 כוס (140 גרם) קמח
1 שקיק (10 גרם) אבקת אפייה
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגיות שומשום שמכינים בקערה אחת
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/ry005mvqpmgההכנה
1. מחממים את התנור ל־170 מעלות, מומלץ במצב טורבו. מרפדים תבנית 30X25 ס"מ בנייר אפייה.
2. שמים את הביצים בקערה וטורפים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים. יוצקים את השמן ומערבבים למרקם אחיד. מוסיפים את השומשום, הקמח ואבקת האפייה, ומערבבים לעיסה דביקה.
3. יוצקים את העיסה לתבנית ובידיים רטובות משטחים ומיישרים (תתקבל שכבה בגובה כ־1/2 1 ס"מ). בסכין חדה, חורצים בעיסה מרובעים או מעוינים למלוא עומק התבנית.
4. אופים כ־25 דקות, עד הזהבה. מוציאים וממתינים כ־5 דקות. בינתיים, מורידים את חום התנור ל־150 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
5. חותכים את המאפה בהתאם לסימנים ומפרידים אותו לעוגיות. מעבירים אותן לתבנית התנור, במפוזר.
6. מחזירים לתנור ואופים עוד כ־20 דקות, עד שהעוגיות פריכות. מוציאים ומצננים. מגישים.
- איך שומרים? עד שבועיים, בכלי סגור בטמפרטורת החדר.
