לזניה עם עגבניות וכדורי בשר
(צילום: דניאל לילה)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
להרכבת הלזניה:
תבנית 20X30 ס"מ
1
חבילה
עלי לזניה
לכדורי הבשר:
1/4
כוס
פיררורררי לחם
1/2
כוס
מים
1/2
ק"ג
בשר טחון
1
כפית
פפריקה
מלח
פלפל שחור גרוס
3
כפות
לטיגוןן: שמן קנולה
לרוטב העגבניות:
1
בקבוק
רוטב עגבניות מוכן
800 מ"ל
1/4
כוס
מים
1
כף
רסק עגבניות
:רשימת קניות עבור המתכון
לזניה עם עגבניות וכדורי בשר
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/ryffmfwkzgההכנה
1. כדורי הבשר: משרים את פירורי הלחם בחצי כוס המים למשך 5 דקות. מסננים וסוחטים היטב. מעבירים לקערה.
2. מוסיפים לקערה את הבשר, הפפריקה, מלח ופלפל ומערבבים היטב. יוצרים מהעיסה כדורים בקוטר 2 ס"מ.
3. הבישול ורוטב העגבניות: מחממים במחבת עמוקה את 3 כפות השמן. מוסיפים את כדורי הבשר ומטגנים 3–4 דקות. מוסיפים את רוטב העגבניות, המים ורסק העגבניות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד כ־5 דקות. מסירים מהכיריים.
4. מחממים את התנור ל־180 מעלות ומשמנים את התבנית.
5. הרכבת המנה: מרפדים את התבנית בעלי לזניה כך שיכסו את התחתית. יוצקים מחצית מרוטב העגבניות עם הכדורים. מכסים בשכבה נוספת של עלי לזניה ויוצקים עוד רוטב וכדורים. מכסים בשכבה שלישית של עלי לזניה, מברישים אותם במעט שמן ויוצקים את יתרת הרוטב וכדורי הבשר.
6. אופים כ־25 דקות, עד שהלזניה מזהיבה והעלים אפויים. מוציאים ומגישים חם.
- איך שומרים? עד 4-3 ימים, במקרר.
