הבשורה הטובה היא שאמייל השן הוא הרקמה החזקה ביותר בגופך. הבשורה הטובה פחות היא למרות עמידותו הוא אינו מתחדש. ברגע שהוא נשחק, השן חשופה לרגישות, לכתמים ולעששת. אבל הבחירות התזונתיות שלנו יכולות להוות מגן אמיתי על בריאות השן ועל החיוניות שלה.
הרגלים ומזונות שעלולים לפגוע באמייל
- משקאות מוגזים ומיצים טבעיים: חומציות גבוהה (גם במשקאות "דיאט") מרככת את האמייל וגורמת לשחיקה הדרגתית.
- כמות מרובה של פירות הדר: לימון, תפוז ואשכולית בריאים מאוד, אך חשיפה ממושכת לחומצה שבהם עלולה להמיס את המינרלים מהשן.
- פחמימות פשוטות ודביקות: חטיפים מעובדים, פירות יבשים ולחם לבן נצמדים לשיניים. חיידקי הפה מפרקים אותם לחומצה שתוקפת את האמייל.
- צחצוח אגרסיבי או מיידי: צחצוח חזק מדי שוחק את השן. חשוב להמתין לפחות 30 דקות אחרי אכילת מאכל חומצי או שתיית קפה לפני שמצחצחים, כדי לא להחדיר את החומצה לתוך האמייל המרוכך.
- מזונות חומציים: חומץ (גם בסלטים) ורטבים מעובדים יוצרים סביבה שמעודדת שחיקה מינרלית.
- נשנוש מתמשך לאורך היום: בכל פעם שאנחנו אוכלות, רמת החומציות בפה עולה. אכילה רציפה לא מאפשרת לרוק לנטרל את החומציות ולבצע רה־מינרליזציה טבעית.
מזונות ששומרים על האמייל ומחזקים אותו
- מוצרי חלב ויוגורט: עשירים בסידן ובזרחן - מינרלים החיוניים לבנייה מחדש של זגוגית השן.
- ירקות עליים וסיביים: סלרי, גזר וברוקולי דורשים לעיסה מרובה המעודדת הפרשת רוק, שמחזק את ההגנה הטבעית של הפה.
- תה ירוק ושחור לא מומתקים: מכילים פוליפנולים - נוגדי חמצון המעכבים את הצמיחה של חיידקי העששת.
- גבינות קשות עד 5%: לעיסת גבינה מעלה את רמת ה־pH בפה ומפחיתה את הסיכון לשחיקה חומצית.
- מים: שטיפת הפה משאריות מזון ושמירה על רמת לחות אופטימלית בפה, בעיקר אחרי ארוחות.
טיפ: סיימת לאכול פרי חומצי או לשתות קפה? שטפי את הפה במים רגילים - פעולה פשוטה שמעלה מיד את רמת הבסיסיות בפה ומגינה על אמייל השן.
