עוגת פינה קולדה
(צילום: דניאל לילה, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לעוגה:
1/2 כוס שמן (או 120 גרם חמאה מומסת לגרסה חלבית)
3/4 כוס (150 גרם) סוכר
2 ביצים, גודל L
1/4 כוס (60 מ"ל) מיץ אננס (אפשר להחליף במיץ תפוזים או באחר)
1/4 כוס (60 מ"ל) משקה רום
1 בננה, מעוכה במזלג
2 כפיות קליפת לימון מגוררת
1/8 כפית מלח
1/2 כוס קוביות קטנות של מנגו או אננס (טריים, מופשרים או משומרים)
4 כפות פתיתי קוקוס
1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח תופח
אפשרות - זיגוג רום:
50 גרם אבקת סוכר
2 כפות משקה רום
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת פינה קולדה
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/sjrlws00tlgההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות (אין צורך בטורבו) ומשמנים תבנית אינגליש קייק גדולה.
2. שמים בקערה את השמן (או החמאה), הסוכר והביצים וטורפים היטב. מוסיפים את המיץ, הרום, הבננה, קליפת הלימון והמלח ומערבבים.
3. מערבבים בקערה נפרדת את המנגו (או האננס) והקוקוס. מוסיפים לקערה הגדולה. מוסיפים גם את הקמח ומערבבים הכול לעיסה אחידה. יוצקים לתבנית ומיישרים.
3. אופים כ־40 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא יבש. מוציאים.
4. אם רוצים, מכינים את הזיגוג: מערבבים בקערית את כל מרכיביו. יוצקים על העוגה החמימה ומניחים להתייצבות. מגישים.
- איך שומרים: עד 4 ימים במקרר (בחורף, אפשר בחוץ) או עד 3 חודשים במקפיא.
