סיגרים במלית אגוזים ופירות מיובשים בקרם שוקולד לבן
(צילום: דני לרנר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לעלי סיגר:
1
חבילה
עלי סיגר מופשרים
20 יחידות
15
גרם
חמאה מומסת
להברשה
למלית:
1
כוס
פירות מיובשים, חתוכים גס (תאנים, שזיפים, משמשים וכדומה, לפי הטעם)
1
כוס
אגוזים קלופים (לוז, פקאן, פיסטוק, מלך, לפי הטעם)
1/2
כפית
קינמון טחון
1/8
כפית
מלח
1
כף
דבש
60
גרם
חמאה מומסת
1/4
כפית
אגוז מוסקט מגורר
(לא חובה)
לקרם השוקולד הלבן:
1
מכל
שמנת מתוקה
1
כוס
חלב
1
כפית
תמצית וניל
ניתן להשתמש גם בגרגירים מ־ 1/2 מקל וניל
1
כף
סוכר
100
גרם
שוקולד לבן, שבור לקוביות
קורט
מלח
1
כפית
קורנפלור
2
כפות
מים
:רשימת קניות עבור המתכון
סיגרים במלית אגוזים ופירות מיובשים בקרם שוקולד לבן
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/skzqra00uzlההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות (אין צורך בטורבו) ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
2. המלית: שמים בקערת מעבד המזון את כל מרכיביה ומפעילים בהפסקות (פולסים), עד שמתקבלת עיסה אחידה.
3. מניחים כף גדושה מהעיסה לאורך אחת מהצלעות של כל עלה סיגר ומשאירים שוליים נקיים. מברישים את קצה הסיגר במים, מקפלים את השוליים הימניים והשמאליים פנימה ומגלגלים לגליל הדוק. מניחים אותם בתבנית ומברישים בחמאה המומסת.
4. אופים כ־15 דקות, עד שהסיגרים זהובים.
5. בינתיים מכינים את הקרם: שמים בסיר את השמנת, החלב, הווניל והסוכר ומחממים על להבה נמוכה עד לסף רתיחה. מוסיפים את המלח והשוקולד הלבן ומערבבים עד שהוא נמס. מוסיפים את הקורנפלור המדולל במים, מגבירים מעט את הלהבה ומחממים תוך ערבוב, עד שהקרם מסמיך מעט. מסירים מהכיריים ומעבירים לכלי הגשה.
6. מגישים את הסיגרים לצד הרוטב.
- איך שומרים? עד 3 ימים, במקרר. מחממים לפני ההגשה.
פורסם לראשונה: 13:41, 01.02.26
