טירמיסו־גלידה קפה ואגוזי לוז
(צילום: צילום: בועז לביא, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לעיטור: שוקולד מריר מגורר, אגוזי לוז קלויים וחצויים
לגלידה:
1 כוס אגוזי לוז קלויים
2 כפיות קפה נמס + 2 כפות מים חמימים
500 מ"ל שמנת להקצפה
1 פחית (400 מ"ל) חלב מרוכז
להרכבת המנה:
2 כפיות קפה נמס
1 כוס מים חמימים
1 חבילה (200 גרם) בישקוטים
:רשימת קניות עבור המתכון
טירמיסו־גלידה קפה ואגוזי לוז
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/sycdpaurwxההכנה
1. הגלידה: שמים את אגוזי הלוז בקערת מעבד המזון ומעבדים עד שנוצרת מחית אחידה (כ־8 דקות).
2. בינתיים, ממיסים את הקפה במים החמימים.
3. שמים את השמנת המתוקה בקערת המערבל ומקציפים לקצפת יציבה. מוסיפים את החלב המרוכז, מחית אגוזי הלוז והקפה המומס ומערבלים קצרות, למרקם אחיד.
4. הרכבת המנה: ממיסים את הקפה בכוס המים ויוצקים לקערה. טובלים בישקוטים בנוזל, זה אחר זה בזריזות, ומניחים בשכבה מסודרת בתבנית.
5. יוצקים על הבישקוטים שליש מקרם הקפה. יוצרים כך עוד שתי שכבות של בישקוטים וקרם. מיישרים, מכסים בניילון נצמד ומאחסנים במקפיא 5 שעות לפחות.
6. לפני ההגשה, הופכים את התבנית על מגש ומסירים אותה (אפשר "לנגב" את התבנית במטלית טבולה במים חמימים, זה יקל על החילוץ). מפזרים שוקולד מגורר ואגוזי לוז ומגישים.
- איך שומרים? עד 10 ימים, במקפיא.
