האזינו לכותרת – פודקאסט החדשות היומי של ynet. והפעם: על המלצות התזונה החדשות של ממשל טראמפ ולמה לא בטוח שכדאי לכם לאמץ אותן.
"90% מהתחלואה בארצות הברית מגיעים מתזונה לא בריאה. השמנה היא חלק מזה אבל גם מקרים אחרים - סוכרת, סרטן ועוד קשת רחבה של מחלות. בארצות הברית המדיניות מושפעת מאוד מההמלצות, ולכן הן ממש משפיעות על הצריכה. יש פער משמעותי בין המלצות כפי שהציג אותם רוברט קנדי ג'וניור, שר הבריאות של ארצות הברית, לבין מה שאומר המדע", מסבירה מריאנה אורבך מנהלת היחידה לתזונה קלינית בקופת חולים כללית דן פתח תקווה.
1 צפייה בגלריה
נשיא ארה"ב דונלד טראמפ בקמפיין לשתיית חלב מלא
(צילום: הבית הלבן, משרד החקלאות האמריקני)
"ההמלצות החדשות של משרד הבריאות האמריקני עוררו ביקורת רבה בכל ארגוני הבריאות האמריקניים. הבחירה לתת אור ירוק לצריכת בשר אדום ושומנים רוויים תוך התעלמות מההשלכות הבריאותיות והאקולוגיות - שהן מוכחות שנים רבות - מציבה את ההנחיות החדשות בסתירה למגמה המדעית המובילה בעולם כפי שהיא מקובלת ברוב איגודי הבריאות בעולם. ההנחיות האלה אינן בגדר תאוריה אלא הן תשתית לצעדי מדיניות, והן באות דווקא במדינה שבה 40% מהמבוגרים סובלים מהשמנת יתר ו-90% מהוצאות הבריאות קשורות לתזונה לא טובה.
"אחד השינויים הדרמטיים ביותר הוא קידום אכילת בשר אדום שמן. אנחנו כבר שנים יודעים שצריכה שלו מקושרת למחלות מעיים, לסרטן ועוד. גם ההמלצה לצרוך מוצרי חלב עתירי שומן מתעלמת מההמלצות של ארגוני בריאות. הבעיה היא לא שומן. השומן לא אויב. אבל בהמלצות החדשות אין הגבלה של צריכת שומן - וזה השינוי הדרמטי. גם שינוי כמות החלבון משמעותי - 50% מהתזונה. זה המון".
הכותרת
עסקת הגז עם מצרים: נקודת מפנה אסטרטגית או מהלך כלכלי בלבד?
26:52
