בשיתוף תנובה
הילדים הודיעו לכם שהם מכינים את ארוחת הערב היום? תירגעו, הכל בסדר. נכון, יש מצב שתהיה מהפכה במטבח, שיהיה לכלוך ואלי אפילו כיור שעולה על גדותיו עם כלים, אבל בשורה התחתונה מדובר בתהליך שיכול להועיל מאוד לילדים.
"למרות המהפכה והלכלוך שיכולים להיות במטבח, אל תוותרו על שיתוף הילדים בהכנת האוכל כי יש לזה לא מעט יתרונות", מסבירה גלית שניר, דיאטנית קלינית ויועצת לחברת תנובה. "זאת אחת השיטות היעילות והמהנות לעזור לילדים להתנסות במאכלים חדשים, כאלה שלא טעמו או שהם נמנעים מהם. זה יגביר את תחושת העצמאות והמסוגלות שלהם וזאת ההזדמנות גם ללמד אותם דברים חדשים על מה שהם אוכלים: שבירקות ופירות יש ויטמינים שמחזקים את הגוף ומונעים מחלות, שבמוצרי חלב, כמו גבינות ויוגורט יש חלבון שמסייע לשובע ואפשר אפילו ללמד חשבון דרך הסבר על מספרים וכמויות במתכון.
"בכל גיל ניתן למצוא את הדרך בה הילד הוא שותף לבישול - החל מבחירת המתכון, ערבוב, חיתוך ועד הכנה של מנה לגמרי לבד."
אז מה בא לכם שהילדים יכינו? תמרה אהרוני, בלוגרית אוכל ומתכונאית, ואלה קרביץ (9) נכנסו למטבח של "בית בריא", הפרויקט המשותף ל-ynet ותנובה כדי שאלה תוכל להכין קסדייה גבינה שכולם יוכלו ליהנות ממנה.
קסדייה גבינה
מתכון קל להכנה, עשיר בחלבון, שילדים יוכלו להכין לבד ולשדרג לפי מה שכל אחד אוהב
המרכיבים:
4 טורטיות חיטה מלאה
2 כפות שמן זית
2 שיני שום כתושות
4 פרוסות גבינה צהובה 28% שומן
מלח
פלפל שחור
להגשה:
יוגורט 1.5% שומן
גוואקמולי או אבוקדו חתוך
סלסה או רסק עגבניות מוכן
אופן ההכנה:
- בקערית מערבבים את השמן והשום הכתוש.
- מורחים את הטורטיות בצדן האחד בתערובת השמן והשום.
- מניחים פרוסת גבינה צהובה על חצייה השמאלי של כל טורטייה, ממליחים ומפלפלים.
- מקפלים את הטורטייה לחצי עיגול.
- מחממים מחבת גדולה.
- כשהמחבת חמה קולים בה את הקסדיות כ-2-3 דקות מכל צד, עד שהן זהובות והגבינה בפנים מותכת.
- מומלץ להגיש אותן לצד יוגורט, גוואקמולי, וסלסלה.
הערות ושדרוגים:
- אפשר לשדרג את המילוי עם תוספות שאוהבים - עגבניות שרי, שעועית, חסה פריכה ועוד.
כיצד משנים את הרגלי התזונה המשפחתיים, מה צריך לאכול בשביל תחושת שובע לאורך זמן ואיך מתמודדים עם ארון הממתקים? יש לכם שאלות על התזונה שלכם, של הילדים שלכם ושל המשפחה? שלחו את השאלה לכתובת: askbaitbari@gmail.com – השאלות הנבחרות יקבלו מענה בפאנל מומחים של "בית בריא"
בשיתוף תנובה
