תגיות

מסעדות

ברק אביטל
"אמרו לי, קח 2 מיליון דולר ותמצא לוקיישן"
לשף ברק אביטל היה הכול: הוא חי בפנטהאוז בהוליווד, נהג במכוניות יוקרה ובישל לאנשים כמו ביונסה וטיילור סוויפט. אבל אז הוא הרגיש ריקנות, וחזר הביתה, לאשדוד. עכשיו, כשהוא מחזיק במקום מצליח בסרי לנקה וגם מתפקד בתור השף של ויקי כריסטינה בתל אביב, הוא מדבר על הקושי בפתיחת מסעדה שעמדה סגורה חצי שנה: "בסופו של דבר אני אמן, ואני צריך אתגר שיעשה אותי טוב"
יובל חנינוביץ' | 12.04.24
פלאפל תנעמי ניו יורק
פלאפלייה ישראלית ברשימת המסעדות הטובות ביותר של ניו יורק: "תלינו כרזות חטופים"
"הניו יורק טיימס" פרסם את רשימת 100 המסעדות הטובות שלו, וגם הפעם נכנסה אליה "פלאפל תנעמי", ששייכת לזוג ישראלים. הבעלים מספרים שסבלו מהשחתות ואיומים בגלל המלחמה, אבל העסקים פורחים: "אף אחד לא יכול עלינו". עוד ברשימה - מעדניות יהודיות ומסעדה פלסטינית שהוציאה תפריט בשם "מהנהר לים"
דניאל אדלסון, ניו יורק | 03.04.24
שישקו
הבר הכי ותיק עוזב: המתחם התל אביבי הלוהט שנפגע מהמלחמה
רחוב הר סיני בתל אביב הפך עם השנים למתחם מצליח של מסעדות וברים, אבל השילוב בין רחובות חסומים ומלחמה פגע בו. עכשיו הבר הוותיק שישקו נועל שערים ועובר למיקום חדש. "אנשים מעדיפים לבלות קרוב לבית", אומר הבעלים ומצביע בכך על מגמה הולכת וגדלה: סגירת מקומות בעיר הגדולה, ופתיחה של מקומות בפריפריה
תיקי גולן | 03.04.24
פופ אפ גאבאגול עופר ששון אדם סולד יובל לשם
"איל שני היה מדהים, הלכנו לדוג ביחד": השפים שפותחים מסעדה לשבועיים
יובל לשם ואדם סולד נפגשו כשעבדו במסעדת הסלון של איל שני, הקימו קייטרינג יוקרתי בימי הקורונה - ועכשיו פותחים לזמן קצר את גאבאגול, מסעדת פופ-אפ שתגיש אוכל איטלקי-אמריקני בהשראת "הסופרנוס". וכמה זה יעלה ללקוחות? "רצינו לקחת את עצמנו פחות ברצינות ולעשות משהו מנחם במחיר טוב", הם אומרים
תיקי גולן | 01.04.24
אייל שני
איל שני: "רוב העם אוכל כשר"
חודש אחרי שפתח מזנון כשר בטיימס סקוור בניו יורק, השף איל שני הופך את המזנון ברמת החייל בתל אביב לכשר: "אנחנו מרוויחים מזה את חצי מהעם שלנו שהשתוקק אלינו ולא פתחנו לו את הדלת"
תיקי גולן | 26.03.24
אור דניאל
המ"פ יכין לכם סושי | צפו
יעל ולצר | 26.03.24
מסעדת לה רפובליקה צברה חובות של 4 מיליון שקל - ונסגרה
המסעדה האיטלקית לה רפובליקה, ששכנה ברחוב מזא"ה בתל אביב, נקלעה לחובות ונסגרה ב-7 באוקטובר. "הקורונה, ההפגנות, עליית הריבית והמלחמה הביאו לסגירת שערים", נמסר מחברת רונימוטי שהפעילה אותה
ליטל דוברוביצקי | 25.03.24
צילום: טל שמעוני
רשות התחרות ערערה לעליון על זיכוי המסעדן שהמליץ להעלות מחירים
אחרי שהודה באשמה וזוכה הרשות לא מרפה מתומר מור, מנכ"ל מסעדנים חזקים ביחד, ודורשת לקנוס ולאסור אותו. עורך דינו: "זה מסע צלב נגד מי שמשרת כבר 140 יום במילואים"
מירב קריסטל | 21.03.24
ל׳אפוק רובושון
שנה אחרי הפתיחה: המסעדה של רובושון בישראל נסגרה
היא הגיעה לפה עם מחירים גבוהים במיוחד והצהרות גדולות על כוכבי מישלן, אך מסעדת ל'אופוק בתל אביב, השייכת לקבוצת רובושון היוקרתית, נסגרה
תיקי גולן | 19.03.24
בעלי מסעדות במצוקה: "פסטה עולה 100 שקל כי אין עובדים והשכר מזנק"
במשק משוועים לידיים עובדות - ובינתיים איכות השירות יורדת והמחיר מזנק. בעל רשת מלונות: "חושש שהאירוח בפסח לא יהיה בסטנדרט גבוה כי חסרים אלפי חדרנים". בעל מסעדה: "שכר עובד ניקיון זינק למאה שקל לשעה". לענף הבנייה הגיעו מעט מדי עובדים זרים, וגם בתעשייה מתקשים לתפקד כרגיל. תמונת מצב
נווית זומר, הילה ציאון | 19.03.24
אסף גרניט, מישלן
אסף גרניט שמר על המישלן: "גאה לקבל בתקופה כזאת כוכב על אוכל ישראלי"
השף אסף גרניט שמר על מעמדו, וקיבל בפעם הרביעית כוכב מישלן למסעדת שבור בפריז. "לפי הפידבק שקיבלנו השנה ממישלן, החל מהשנה הבאה אנחנו יכולים להתחיל לחשוב על שני כוכבים", אמר
תיקי גולן | 18.03.24
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
תל אביבמתכוןאוכלראשון לציוןשדרותייעוץעוגיותשףגבעתייםמצפה רמון