תגיות

רפי כהן

קציצות בקר ברוטב עגבניות ופלפל חריף
רפי כהן חוזר: כך תכינו קציצות לשבת
השף רפי כהן ממסעדת רפאל יגיש, אחת לשבועיים, מתכונים מנצחים למנות אהובות ומוכרות, שיתבלו לכם את השבת בריח עמוק של בישול, ויגרמו לשולחן השבת שלכם להיות המקום שכולם ירצו להיות בו. והפעם: כל הדרך אל הקציצות המושלמות
רפי כהן | 03.07.15
ספיחה חצילים
רפי כהן מגיש: בראנץ' של אלופים
צבעונית, מושקעת ומרשימה: השף רפי כהן (מסעדת "רפאל") עושה כבוד לארוחה הכי כיפית של בשבוע - בראנץ' שכולו מנות חלוקה יפהפיות. 8 מתכונים של סרדינים מחותנים, גספאצ'ו חורפי עם סלק, ספיחה חצילים וכמובן - סיגרים והפוקאצ'ה המושלמת של "רפאל"
רפי כהן | 23.01.15
תבשיל קוסקוס כבש
רפי כהן מבשל: קוסקוס חגיגי לשבת
צהרי יום שישי הם הזמן שריחות תבשילים היו עולים מבתי השכנים של רפי כהן בירושלים. מתכון לשבת של קוסקוס כמו שצריך וגם תבשיל כבש עם אפונת גינה, פול וארטישוקים טריים
רפי כהן | 26.12.14
פסטה ברוטב עגבניות פיקנטי וחזה ברווז
רפי כהן מגיש: המדריך להכנת ברווז צלוי
פתאום, מדי שנה בתחילת החורף, ניתן למצוא אותו טרי לתקופה קצרה, אפילו בסופר. מכינים עוף לשבת? רפי כהן מבקש מכם: המירו אותו השבוע בברווז. מתכון ומדריך לצליית ברווז עם תפוחי אדמה ברוטב סמיך וגם מתכוני ספגטי עם חזה ברווז מעושן וכן כבדי ברווז עם פטריות ובצלצלים
רפי כהן | 05.12.14
צלי שפונדרה בקר
רפי כהן מגיש: צלי בקר לשבת
לא צריך לטגן מראש, רק זורקים הכל לתבנית או לסיר ומחכים בסבלנות: רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מכין צלי מנתח שפונדרה בקר במינימום מאמץ וגם מרק חורפי בבישול ארוך
רפי כהן | 28.11.14
default image
הים האדום: מתכוני דגים חריפים של רפי כהן
דג בסגנון מרוקאי מבושל עם שלושה סוגי פלפלים, חריימה של לוקוס ושל קציצות סרדינים ודג ומטוגן ברוטב סיירמלה מרוקאי, עם לימון כבוש והמון תבלינים. השף רפי כהן יורד לים ומגיש חגיגה אמיתית של מתכוני דגים חריפים. לארוחת שישי, לצהרי שבת או לסתם יום של חול. רק לא לשכוח לחם טרי בצד לניגוב הרוטב
רפי כהן | 21.11.14
עוגת אגסים
משהו מתוק: 4 קינוחים של רפי כהן
רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מגיש: קינוחים מרהיבים לסוף השבוע במגוון דרגות הכנה. בתפריט - עוגיות שקדים מרוקאיות, עוגת בחושה עם אגסים בזעפרן, עוגיות חול במרקם מתפורר וגם בריוש חבושים מרהיב למתקדמים
רפי כהן | 14.11.14
פסטה ברוטב שמן זית עם פטריות, שום ופטרוזיליה
רפי כהן מגיש: רטבי פסטה קלים ומרשימים
רק כשהגיע לאיטליה, הבין רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", שיש אינספור שילובים בין פסטה לרוטב. 4 מתכוני רטבים קלים ומרשימים שמשתדכים לאטריות האיטלקיות: עגבניות עם לוקוס ושומר צעיר, מקרוני כרישה ותרד, ספגטי עם סינטה טלה ובצלצלי פנינה וגם פסטה ברוטב שמן זית עם שום, פטרוזיליה ופטריות יער
רפי כהן | 07.11.14
קציצות עוף עם כורכום ולימון
6 מתכוני עוף של רפי כהן
הכי זמין, אהוב וביתי: רפי כהן, השף של מסעדת "רפאל", מגיש שישה מתכונים עם עוף לשבת. בתפריט: כרעיים אפויות עם תפוחי אדמה ושום, קציצות עוף בקמח תירס, פסטייה פרגית עם קינמון ועוד
רפי כהן | 31.10.14
ממולאי קציצות דג
רפי כהן מגיש: מיטב מתכוני ראש השנה
מבשלים כמו השף של מסעדת "רפאל": דקה לפני החג, רפי כהן מקבץ 7 מתכונים מנצחים לארוחת ראש השנה. בתפריט - חלה מתוקה כמו שצריך, קציצות דגים, כרעי עוף משודרגות וגם קומפוט מנצח
רפי כהן | 23.09.14
פוקאצ'ה של "רפאל"
פוקאצ'ה של רפי כהן: 6 מתכונים
היא נולדה כבצק לספינג' והפכה למשרד יחסי הציבור של מסעדת "רפאל". רפי כהן חולק את מתכון פוקאצ'ת הבית האהובה ועוד 5 מתכוני פוקאצ'ה עם ראגו, טוניסאית עם אריסה וטונה כבושה, פוקאצ'ה משפחתית עם עגבניות ועוד
רפי כהן | 12.09.14
כתבות קודמותכתבות נוספות
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות חמות
היום
השבוע
החודש
24 שעותChatGPTOpenAIאבו מוחמד אל-ג'ולאניאוזמפיקאוניברסיטאותאוניברסיטהאוניברסיטת קולומביהאונסאוסקר
תגיות קשורות
7 ימיםמתכוניםמתכוןאוכלמרקמסעדהשףשפיםסופגניותרפאל