החלב הגולמי מתייקר ב-1.47 אג': ועדת היישום של מחירי החלב במשרד החקלאות הודיעה היום (ג') כי מחיר המטרה של החלב (מחיר החלב שמוכרות הרפתות למחלבות) עלה ב-1.47 אג' לליטר (0.7%) ל-212.99 אגורות לליטר, במקום 211.52 אגורות לליטר. התייקרות החלב הגולמי עשויה להוביל להעלאת מחירים לצרכנים של מוצרי חלב בכלל ובפרט מוצרי החלב שמפוקחים על-ידי המדינה.
>> לסיפורים הכי מעניינים והכי חמים בכלכלה - הצטרפו לערוץ הטלגרם שלנו
החלב הגולמי התייקר גם ברבעון הקודם אז היתה עלייה במחירו של 1.69 אג' במקום 7.31 אג'. העלייה התמתנה בזכות סקר רפתות שכלל רפתות גדולות בלבד, במסגרת הרפורמה בשוק החלב.
בחודש ספטמבר החל מחסור חריף בחלב בשל מיעט ימי עבודה במחלבות בעקבות עיתוי החגים. רוב ימי החופש חלו באמצע השבוע. בנוסף, נטען כי המחלבות ובראשן תנובה ששולטת בכ-70% מהשוק, לא התכוננו היטב לחודש הזה ולא אגרו חלב או פיסטרו אותו לפרק זמן ממושך יותר.
המחסור בחלב נמשך גם בימים אלה, למרות שהחגים הסתיימו ובמחלבות טוענים שהמחסורים יסתיימו בשבוע הבא.
