עוד עסקת רכישה מתבשלת בענף המסעדנות, שהפך בשנתיים האחרונות לאטרקטיבי בעיני המשקיעים. לכלכליסט נודע, כי קרן גרין לנטרן חתמה על מזכר הבנות לרכישת קבוצת "קפה גן סיפור", שבבעלות המסעדן ברנרדו בלחוביץ'. המשא ומתן מתנהל לפי שווי של 100 מיליון שקל לקבוצת קפה גן סיפור וגרין לנטרן צפויה לרכוש 50% מקבוצת המסעדנות. מדובר בעסקה במכפיל של 5 או 6 על ה-EBITDA (רווח תפעולי־תזרימי) של גן סיפור. הסכום הסופי של העסקה ייקבע על בסיס תוצאות 2025 ו-2026.
גרין לנטרן נמצאת בשלב בדיקות הנאותות והעסקה מתבצעת באמצעות קרן גרין לנטרן 6 שהשקיעה בחברות סלקום, הולנדיה, קונדיטוריית שמו, חברת צח שיווק שפעילה בתחום אריזות מזון ובביסקוטי.
בלחוביץ' יישאר לנהל את הרשת ומטרת העסקה להצמיח את הרשת לסניפים נוספים. הקבוצה של בלחוביץ', כוללת 10 בתי קפה תחת המותג גן סיפור ומסעדה איטלקית, סילו, שפועלת בפארק פרס בחולון ואיננה חלק מהעסקה. הקבוצה מעסיקה כ-800 עובדים. בלחוביץ' שהקים בעבר את רשת פיצה מטר שקרסה, הקים את קפה גן סיפור הראשון בעיר חולון, לאחר שקיבל מראש העיר המיתולוגי דאז, מוטי ששון, הצעה להשתתף במכרז להקמת מסעדה בגן ציבורי בעיר.
הסניף הראשון הוקם בשנת 2011 ומאז הוא פתח ביחד עם שותפים עסקיים סניפים נוספים והתרחב להוד השרון, שני סניפים בראשון לציון, הרצליה, ירושלים, קריית אונו, אשדוד, נס ציונה ופתח תקווה. הסניף הבא של גן סיפור צפוי להיפתח בקרוב ברעננה. את כל המסעדות שהוא פותח מקים בלחוביץ' בפארקים עירוניים, במטרה לפנות לקהל של משפחות וילדים. גם תפריטי רשת גן סיפור מעוצבים באיורים שפונים לילדים וכיום גן סיפור היא אחת מרשתות בתי הקפה המצליחות.
לפני שנתיים עמדה גרין לנטרן, המנוהלת על ידי ריצ'י האנטר, דניאל בן רעי ויוסף עליאש, על סף רכישת 50% מקבוצת המסעדנות האסייתית, קיסו, לפי שווי של כ-150 מיליון שקל. העסקה כבר היתה סגורה ועל פי הפרסומים אף קיבלה את אישור רשות התחרות, אך לבסוף בוטלה, לאחר שגרין לנטרן לא הצליחה לגייס שותפים שישקיעו איתה בעסקה.
קיסו, שנערכת להנפקה בבורסה בתל אביב, הכניסה לבסוף קבוצת משקיעים אחרת עם שמות מוכרים כמו איתן בר זאב יו"ר קבוצת ביג, חי גאליס מנכ"ל ביג, מייסדי גוד פארם אדם פרידלר ואוהד סנדלר ומייסד מקס סטוק אורי מקס. קבוצת המשקיעים רכשה 25% בקבוצת המסעדות לפי שווי של 300-350 מיליון שקל.
בניגוד לעסקת קיסו, במקרה של רכישת ביסקוטי הצליחה גרין לנטרן לגייס להשקעה בחברה מוסדיים, בהם מגדל, כלל ביטוח ודיסקונט קפיטל. העסקה עוד לא אושרה ונמצאת בבחינה במשרדי רשות התחרות. במסגרת העסקה ירכשו המשקיעים 49% מידי המייסד אמיר פורת, בתמורה ל-250 מיליון שקל וירכשו רק את מפעל ביסקוטי וחנות המפעל הצמודה אליו. לביסקוטי שמונה סניפי בתי קפה וחנויות בזכיינות אך הם לא נכללים בעסקה המכירה. השקעה נוספת של הקרן בתחום, היתה בשנת 2024, אז רכשה 60% מקונדיטוריית שמו, לפי שווי של 60 מיליון שקל.
בשבועות האחרונים נעשתה עסקה שגרמה למהומה בענף המסעדנות, במסגרתה רכשה קבוצת נונו מימי 50% משתי ההמבורגריות התל אביביות, GDB, לפי שווי של 65 מיליון שקל. קבוצת נונו, בבעלות דובב לוינסון ויקי בונה, נערכת גם היא להנפקה, גייסה הון מלאומי פרטנרס ומור גמל והשקעות, ונמצאת בשלב של הרחבת הקבוצה באמצעות רכישת עסקי מסעדנות. בעבר היא רכשה את רשת ג'ירף, ובדצמבר האחרון רכשה את טאקריה, המונה שתי מסעדות לפי שווי של 30 מיליון שקל. בדצמבר האחרון הוסיפה הקבוצה קונדיטוריית בוטיק לפורטפוליו שלה, ורכשה 80% מקונדיטוריית Dr. Frosting בצפון תל אביב, תמורת 2 מיליון שקל. הקונדיטוריה הוקמה בתקופת הקורונה על ידי ד"ר שלי אביב ייני ומתמחה בהכנת עוגות מעוצבות.
