בחודש מרץ 2023 נרצח אור אשכר ז"ל בפיגוע ירי ברחוב דיזנגוף בתל אביב. היזם מיכאל אוסדון, חברו הקרוב של אשכר, נשא מאז את הזיכרון הזה כחלק בלתי נפרד מהדרך המקצועית והאישית שלו. לדבריו, האובדן הפך בסופו של דבר גם למנוע שהוביל אותו ואת שותפיו להקים חברה חדשה."יזמות הייתה חלק מחיי עוד לפני הפיגוע, אבל אחרי האירוע הדברים קיבלו משמעות אחרת. יחד עם השותפים שלי החלטנו להקים חברה חדשה, וקראנו לה ריטו – 'אור' ביפנית – על שמו של אור. יפן הייתה המקום האחרון שטיילנו בו יחד. מבחינתנו הוא שותף למסע, גם אם לא פיזית. משם המשכנו קדימה, עם הרבה השראה והרבה פרופורציה לחיים". עכשיו, כמעט שלוש שנים אחרי, הוא משיק את גלידת החלבון החדשה של החברה בשיתוף פעולה עם שחקן ה-NBA הישראלי דני אבדיה.
הגלידה של דני אבדיה
(צילום: ליאור שרון)
למה החלטתם להתחיל דווקא מגלידה?
"גלידה היא היום סוג של גילטי פלז'ר שאין לו הרבה פתרונות חלבוניים טובים, ולכן זו הייתה הקטגוריה הראשונה שנכנסנו אליה. פיתחנו שלושה טעמים: וניל מדגסקר, מנגו מאיה ושוקולד אגוזי לוז, כשהרעיון הוא מוצר טעים, לא מתוק מדי, וללא מדבקות אדומות. רצינו שאפשר יהיה לאכול פיינט שלם בלי להרגיש שחטאת.
"בריטו מתמחים בבנייה של מותגים בתחום הצרכנות. לפני יותר משנה הבנו שאנחנו רוצים להיכנס לעולמות החלבון ולייצר מוצר שהוא גם טעים וגם בעל ערכים תזונתיים אמיתיים. יש מוצרים טעימים בשוק, אבל הערכים הקלוריים שלהם גבוהים מאוד. חיפשנו משהו שמחזיק גם מסר של טעם וגם של תזונה, ומשם התחיל הפיתוח של הגלידה".
כמה חלבון יש בכל גביע?
"בכל גביע יש 17 גרם חלבון, ואנחנו כבר עובדים על העלאת הכמות בעתיד. היום הרבה אנשים – לא רק ספורטאים – מנסים להגיע ל-120 גרם חלבון ביום, וזה לא תמיד קל. הגלידה מאפשרת להשלים את הצריכה היומית בצורה נוחה וטעימה, בהמשך לסט ארוחות גדול יותר".
איפה אפשר לקנות אותה ומה המחיר?
"התחלנו את הפעילות ביום ראשון וההיענות הייתה מטורפת. דני העלה סטורי בעשרה לאחת בלילה, ובשבע בבוקר כבר הייתה היסטריה. היום הגלידה נמכרת באונליין בוולט, בכרמלה, בדלק מנטה ג'ו, ampm ובסופר יודה, וגם ברשתות וחנויות פרטיות. הפריסה ארצית ואנחנו ממשיכים להתרחב".
ואיך זה להיות שותף של דני אבדיה?
"האמת שזה מרגש מאוד. דני נותן לכולנו הרבה גאווה בימים האלה, ומה שהוא מייצר למדינה מחוץ לכדורסל מרגיש לי כמו משהו מיוחד לקחת בו חלק. להיות שותף לעשייה איתו, דווקא בתחומים שלא קשורים למגרש, זה כבוד גדול".
איך נוצר הקשר ביניכם?
"הייתה לנו היכרות מוקדמת, אבל זה לא מה שהוביל את השותפות. אנחנו בונים מותגים בשותפות עם מובילי דעת קהל ועם אנשים שהערכים שלהם מתאימים לעולם התוכן של המוצר. דני מייצג הישגיות, ספורט ולייפסטייל, וזה התחבר מדויק. מעבר לזה הוא אדם מאוד אסתטי ומעורב בכל, מהרמה העיצובית ועד הטעימות והפידבקים. היום יש לו בבית מקפיא מלא בגלידות, וזה כנראה אומר הכול.
