לביבות תפוחי אדמה (לטקעס)
המצרכים (לכ-30 לביבות):
5 תפוחי אדמה, קלופים
1 בצל, קלוף
1/2 כוס קמח
2 ביצים
מלח
פלפל
שמן קנולה לטיגון חצי עמוק
- אופן ההכנה:
- מגררים בפומפייה גסה את תפוחי האדמה ואת הבצל לתוך קערה עמוקה. סוחטים את הנוזלים מהבצל ומתפוחי האדמה.
- מוסיפים קמח, מערבבים.
- מוסיפים ביצים, מערבבים.
- מתבלים במלח ופלפל, ומערבבים עד לקבלת עיסה אחידה.
- מחממים שמן במחבת. כשהשמן חם יוצרים לביבות בעזרת שתי כפות ומטגנים כשלוש דקות מכל צד, על להבה בינונית. מגישים מיד.
