מרכיבים נפלאים שיוצרים מנה בטעם עוצמתי. הגבינה נמסה במהלך הבישול, והופכת למעין שמנת מרוכזת .
שימו לב: כדי שהפסטה תתבשל היטב, מומלץ לא להכפיל את הכמויות שבמתכון.
פסטה ים תיכונית
(צילום: יעל אילן, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1/2 חבילה (250 גרם) פסטה קצרה
כ־250 גרם עגבניות שרי, חצויות
3 שיני שום, כתושות
1 בצל סגול, קלוף וחתוך לקוביות
3 כפות שמן זית
3 כפות רסק עגבניות
עלים מ־1 גבעול אורגנו או 1 כפית אורגנו יבש
1/2 כוס זיתים שחורים, מגולענים
1/2 קופסה (125 גרם) גבינת פטה, חתוכה לקוביות
כ־1/3 3 כוסות (750 מ"ל) מים
2/3 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
:רשימת קניות עבור המתכון
בסיר אחד: פסטה ברוטב ים־תיכוני
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/18k6ns0zzההכנה
שמים בסיר את כל מרכיבי המנה. מכסים ומבשלים 14–16 דקות (כשמגיעים לרתיחה, מנמיכים מעט את הלהבה). מערבבים פעמיים, היטב, במהלך הבישול. אם הרוטב מרוכז מדי, מוסיפים עוד כ־1/4 כוס מים. מסירים מהכיריים, טועמים ומתקנים תיבול. מגישים.
