עוגת אגסים, קינמון והל
(צילום: דניאל לילה, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
3 ביצים, גודל L-M
125 גרם חמאה מומסת או 1/2 כוס שמן
1/2 כוס (120 מ"ל) חלב רגיל או צמחי
1 כוס (200 גרם) סוכר
1/4 1 כוסות (175 גרם) קמח
1/2 כוס (50 גרם) שקדים טחונים
2 כפיות מחוקות אבקת אפייה
1/8 כפית מלח
1/4 כפית הל טחון
1/4 כפית קינמון טחון
3 אגסים קלופים, חתוכים לקוביות בגודל 1 סמ"ר
לציפוי: כ־1/4 כוס שקדים פרוסים
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת אגסים בחושה עם הל וקינמון
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bjkgd2sy11gההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות (אין צורך בטורבו). משמנים תבנית בקוטר 26 ס"מ או מרפדים אותה בנייר אפייה.
2. שמים בקערה גדולה את הביצים וטורפים אותן. מוסיפים את החמאה (או השמן), החלב והסוכר וטורפים היטב.
3. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, השקדים, אבקת האפייה, המלח והתבלינים. מעבירים לקערת הביצים ומוסיפים גם את קוביות האגסים. מערבבים רק עד שמתקבלת עיסה אחידה ולא יותר. יוצקים לתבנית ומיישרים. מפזרים את פרוסות השקדים.
4. אופים כ־30 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא נקי. מוציאים, מניחים לצינון ומגישים.
- איך שומרים? עד 3 ימים בכלי בטמפרטורת החדר או עד שבוע במקרר. עד 3 חודשים במקפיא.
