מפרום פטנט
(צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית בקוטר 24-22 ס"מ
6
תפוחי אדמה
1
כף
סילאן
3
כפות
שמן זית
למלית:
700
גרם
בשר בקר טחון
1/2
כוס
פטרוזיליה קצוצה
1
בצל לבן, קלוף ומגורר גס
3
שיני שום, כתושות
1/4
כוס
פירורי לחם
1
ביצה
1
כף
פפריקה מתוקה
1/2
כפית
פתיתי צ'ילי יבש
1
כפית
כמון
מלח
פלפל שחור
לרוטב:
4
כפות
רסק עגבניות
3
כוס
מים
:רשימת קניות עבור המתכון
בלי לטגן: מפרום מהיר בתנור
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bkjnonitwgההכנה
1. מחממים את התנור ל־200 מעלות.
2. המלית: שמים את כל מרכיביה בקערה ומערבבים. יוצרים מהעיסה קציצות פחוסות בקוטר כ־4 ס"מ.
3. קולפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לפרוסות אלכסוניות בעובי של 1 ס"מ לערך.
4. מסדרים בתבנית לסירוגין את הקציצות ואת פרוסות תפוחי האדמה, מניחים אותם בהטיה אלכסונית (בתחילת הסידור, אם צריך, אפשר להשכיב פרוסה נוספת של תפוח אדמה כדי לייצר זווית). מתחילים מההיקף החיצוני של התבנית ובסיומו יוצרים גם עיגול פנימי.
5. הרוטב: מערבבים בקערה את כל מרכיביו ומתבלים במלח ובפלפל. יוצקים לתבנית, על תפוחי האדמה והבשר.
6. מכסים את התבנית בנייר אפייה ועליו פורסים יריעה של רדיד אלומיניום. אופים כ־40 דקות, מסירים את הכיסוי ואופים עוד 15-10 דקות, עד הזהבה. מוציאים ומגישים חם.
- איך שומרים? עד 4 ימים, במקרר.
