סלט עוף ומלפפונים
(צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לסלט:
1
יחידה
חזה עוף (לא שניצל)
250-200 גרם
מלח
1
ס"מ
שורש ג'ינג'ר, קלוף
2-3
מלפפונים קשים
1
כוס
חסה מזן קראנצ'י (כמו גמביט או קיסר), חתוכה דק
1/2
בצל סגול, פרוס דק
1/2
כוס
עלי כוסברה
1
פלפל אדום, פרוס דק
2
כפות
עלי נענע
1
כף
מים
1
כף
שמן רגיל או שמן שומשום
לרוטב :
3
כפות
רוטב סויה
1
כף
דבש
3
כפות
מיץ לימון
1
ס"מ
שורש ג'ינג'ר קלוף, מגורר
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט עוף ומלפפונים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bkwis96m11eההכנה
1. שמים בסיר את חזה העוף, יוצקים מים עד כיסוי ומעבר לו, ומוסיפים כפית מלח ומחצית מהג'ינג'ר. מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים עוד 6 דקות. מוציאים את החזה ומנערים מעודפי מים. מעבירים למקרר, לצינון (אפשר להכין עד יום מראש).
2. חוצים את המלפפונים לאורכם, ובעזרת כפית מגרדים ומוציאים את הליבה עם הגרעינים. חותכים את המלפפונים לפרוסות דקות בצורת סהר. מעבירים לקערה.
3. מוסיפים לקערה את שאר מרכיבי הסלט. מפרקים את העוף, בידיים, לחתיכות דקות, ומוסיפים לקערה.
4. הרוטב: מערבבים בקערית את כל מרכיביו. יוצקים על הסלט ומערבבים. מגישים.
- איך שומרים? הסלט במיטבו כשהוא טרי, אפשר לשמור עד יום במקרר.
