את הלחם מהכריך מחליפה טורטייה, שעליה מונחים ביצים, פלפלים וגבינות. הכול נאפה בבת אחת, בתוך צנצנת אישית, בתנור. שימו לב שיש להשתמש בצנצנות שמתאימות לאפייה (למשל, שאין בהן חלקים מגומי). מומלץ לבחור בצנצנת נמוכה ורחבה.
ביצה על טורטיה
(צילום: יעל אילן, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
8-6 צנצנות בנפח כ־300 מ"ל
6 ביצים
1/4 כוס (60 מ"ל) שמנת מתוקה
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת דק
מלח, פלפל לבן
8-6 טורטיות
1 פלפל אדום קטן, קצוץ דק
250 גרם מוצרלה קצוצה (או כדורי מיני־מוצרלה)
חופן עלי בזיליקום
:רשימת קניות עבור המתכון
ביצה על טורטייה עם פלפלים ומוצרלה
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/f4kp2sfivההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות.
2. טורפים בקערה את הביצים, השמנת, הפרמזן, מלח ופלפל.
3. קורצים בכל טורטייה עיגול בקוטר תחתית הצנצנת + 6 ס"מ. משמנים את הצנצנות ומניחים בהן את הטורטיות כך שירפדו גם חלק מגובה הדפנות.
4. יוצקים את בלילת הביצים לצנצנות. מפזרים עליה את הפלפל, המוצרלה ועלי הבזיליקום.
5. אופים 30-25 דקות, עד שהבלילה מתייצבת. מגישים מיד.
