• טיפ: לגרסת פרווה השתמשו בתחליף מתאים לחמאה
צילום: בועז לביא
כשר
חלבי
זמן הכנה
15 דקות
זמן כולל
50 דקות
דרגת קושי
קלה
כמות מצרכים
9
צילום: בועז לביא
(סגנון: נעה קנריק)
מצרכים
15
סועדים
לוח המרת מידות
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
3 ביצים, גודל L
3/4 כוס (150 גרם) סוכר
80 גרם חמאה מומסת
250 גרם שקדים טחונים (קמח שקדים)
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית קינמון טחון
1 כפית תמצית וניל
לציפוי: כ־50 גרם שקדים פרוסים
להגשה: כ־2 כפות אבקת סוכר
0
פריטים נוספו לרשימת הקניות
ההכנה
1. מחממים את התנור ל־170 מעלות, מומלץ במצב טורבו. משמנים תבנית בגודל 25X25 ס"מ ומרפדים את בסיסה בנייר אפייה.
2. שמים את הביצים והסוכר בקערת המערבל ומקציפים כ־5 דקות במהירות גבוהה, למקצפת תפוחה ובהירה. עוצרים. מוסיפים את כל שאר המרכיבים ומערבבים במהירות איטית או ידנית, לקבלת מרקם אחיד.
3. יוצקים את העיסה לתבנית ומיישרים. מפזרים את השקדים הפרוסים.
4. אופים כ־35 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ומזהיבה. מוציאים ומצננים כחצי שעה לפחות בטמפרטורת החדר.
5. בוזקים אבקת סוכר, חותכים למרובעים ומגישים.
  • איך שומרים? עד 4 ימים, בכלי סגור בטמפרטורת החדר