לתוספת רושם, אפשר לשדרג ב"פלמבה", הגשה עם להבה: יוצקים למחבת החמה 2 כפות רום או ברנדי ומציתים ליד השולחן, כמובן בזהירות ובמרחק בטוח.
בננות בקרמל
כשר
חלבי
זמן הכנה
25 דקות
זמן כולל
25 דקות
דרגת קושי
קלה
כמות מצרכים
5
בננות בקרמל
(צילום: דני לרנר, סגנון: נעמה רן)
מצרכים
6
סועדים
לוח המרת מידות
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
6
בננות, קלופות
1/4
כוס
מים
60 מ"ל
1/2
כוס
סוכר
200 גרם
50
גרם
חמאה
קורט מלח
0
פריטים נוספו לרשימת הקניות

ההכנה

1. חוצים את הבננות לאורכן (טיפ: חתכו כאשר הבננה מונחת כך שהקשת שלה פונה למעלה, ולא לצד. כך יתקבלו שני חצאים יפים ודומים).
2. שמים את המים והסוכר במחבת ומחממים על להבה נמוכה־בינונית, עד שהמים מתאדים והסוכר נמס ונהפך לקרמל. מטלטלים מדי פעם את המחבת אך לא מערבבים. מוסיפים את החמאה והמלח ומחממים עד שהחמאה נמסה. מערבבים בעדינות בכף עץ.
3. מוסיפים למחבת את חצאי הבננות ומבשלים כדקה מכל צד. מסירים מהכיריים ומגישים מיד, אפשר לצד גלידת וניל.
  • איך שומרים? המנה במיטבה כשהיא טרייה, אבל שאריות אפשר לשמור עד 3 ימים במקרר ולחמם במיקרוגל.