טיפ: אם יש לכם מעבד מזון עם דיסקית פריסה, השתמשו בו ותוכלו להגיש את הארוחה הזאת בעוד כ־20 דקות מעכשיו. לחיתוך ידני יידרשו עוד כמה דקות של הכנה.
קוסקוס ומרק ירקות
(צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לקוסקוס:
1
כוס
קוסקוס מהיר הכנה
1
כוס
שמן זית
1/2
כפית
מלח
1/4 1
כוסות
מים רותחים
300 מ"ל
למרק:
3
כפות
שמן זית
1
בצל, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
3
שיני שום, קלופות ופרוסות
2
גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים דק
3
קישואים קטנים, פרוסים דק
2/3
כוס
גרגירי חומוס קפואים
4
גוסות
מים רותחים
1 ליטר
1
כף שטוחה
מלח
מעט פלפל לבן גרוס דק
אפשרות
:רשימת קניות עבור המתכון
קוסקוס עם מרק ירקות בגרסה מהירה
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hkildmuhbxההכנה (כ־4 מנות)
1. הקוסקוס: מערבבים בקערה חסינת חום את הקוסקוס, השמן והמלח. מוסיפים את המים, מערבבים, מכסים בצלחת ומניחים בצד.
2. המרק: מחממים בסיר בינוני על להבה גבוהה 2 כפות משמן הזית. מטגנים את הבצל עד הזהבה. מוסיפים את כף שמן הזית הנותרת ואת השום ומטגנים עד הזהבה. מוסיפים את הירקות, החומוס, המים והתבלינים. מכסים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה לקטנה ומבשלים עוד 5 דקות.
3. בינתיים בודקים את הקוסקוס ומאווררים את הגרגירים בעזרת מזלג.
4. מגישים את המרק יחד עם הקוסקוס.
- איך שומרים? את הקוסקוס והמרק בנפרד, עד 4 ימים בכלים אטומים במקרר.
