גבינה-פירורים אישית
(צילום: שרית גופן, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לבצק:
110 גרם חמאה קרה, חתוכה לקוביות
1/2 1 כוסות + 1 כף (220 גרם) קמח
2 חלמונים
2/3 כוס (80 גרם) אבקת סוכר
1 כפית דבש
לשכבת הגבינה:
500 גרם גבינה לבנה, מומלץ 9% שומן (אפשר גם 5% שומן)
1/3 כוס (65 גרם) סוכר
1 גביע (200 מ"ל) שמנת חמוצה
3 ביצים
4 כפות (40 גרם) אבקת אינסטנט פודינג וניל
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגות גבינה פירורים אישיות לשבועות
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hkl7uwoazxההכנה
1. הבצק: שמים בקערת המערבל עם וו הגיטרה (או במעבד המזון) את כל מרכיביו. מעבדים לפירורים גדולים. מכסים את הקערה ומאחסנים במקרר עד להמשך השימוש.
2. שכבת הגבינה: שמים בקערה את כל מרכיביה ומערבבים למרקם אחיד (אפשר גם במערבל). מאחסנים במקרר עד לשימוש.
3. מחממים את התנור ל־160 מעלות, מומלץ בתוכנית טורבו. משמנים את התבניות.
4. מוציאים את הבצק. מניחים כף ממנו בכל תבנית ומשטחים־מהדקים כך שיכסה את התחתית. מחלקים את תערובת הגבינה בין התבניות (ממלאים כמעט עד סופן). את יתרת הבצק מפוררים על הגבינה.
5. אופים כ־20 דקות, עד שפירורי הבצק מזהיבים והגבינה נראית יציבה. מוציאים, מצננים כ־10 דקות ומעבירים למקרר ל־30 דקות לפחות. מחלצים מהתבנית ומגישים.
- איך שומרים? עד 4-3 ימים, במקרר.
