עוגת גזר ושקדים ללא גלוטן
(צילום: בועז לביא, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
2 כוסות (200 גרם) קמח שקדים
1 כוס גזר מגורר דק (כ־1/2 1 גזרים בינוניים)
3/4 כוס (150 גרם) סוכר
קורט מלח
4 ביצים, גודל M
1/4 כוס (60 מ"ל) שמן קנולה
לעיטור: אבקת סוכר
:רשימת קניות עבור המתכון
הבחושה המושלמת לפסח: עוגת גזר ושקדים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hypswbujzgההכנה
1. מחממים את התנור ל־170 מעלות במצב טורבו. משמנים תבנית אינגליש קייק (באורך 30-25 ס"מ) ומרפדים את בסיסה בנייר אפייה.
2. שמים בקערה את השקדים והגזר ומערבבים.
3. שמים בקערת המערבל את הסוכר, המלח והביצים ומקציפים 2–3 דקות, למקצפת בהירה מעט (אפשר גם לשים בקערה ולטרוף היטב ידנית). מוסיפים את השמן ומערבבים קלות.
4. יוצקים את מקצפת הביצים לקערת השקדים־גזר ומערבבים היטב. יוצקים לתבנית ומיישרים.
5. אופים כ־40 דקות, עד שהעוגה יציבה (מנענעים אותה קלות, לבדיקה). מוציאים ומניחים לצינון מלא.
6. אם רוצים, מפזרים אבקת סוכר. מגישים.
- איך שומרים? עד 4 ימים, בכלי סגור במקום קריר.
פורסם לראשונה: 22:29, 04.04.26
