טוסטדה פריכה עם נתחי פילה טונה
(צילום: נועם חסון)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
נתחי פילה טונה בשמן זית עם פלפל צ׳ילי מסדרת סטארקיסט Deli
1
חבילה
מיני טורטיות
שמן
לטיגון
צרור כוסברה
לרוטב איולי:
שמן שומשום לפי הטעם
2
כפות
מיונז
3
כפות
רוטב סריראצ׳ה
לסלסה עגבניות פיקו דה גיו:
2
עגבניות חתוכות לקוביות
1/2
צ'ילי קצוץ
6
גבעולי כוסברה קצוצה
2
גבעולי בצל ירוק קצוץ
מיץ מאחד ליים
מלח לפי טעם
לבצל סגול מוחמץ:
2
בצל סגול בינוני, קצוץ לרצועות דקות
1/2
כוס
חומץ אורז
1/2
כוס
חומץ רגיל
1
כך
מלח ים אטלנטי
1
כף
סוכר
1
כף
גרגירי חרדל
:רשימת קניות עבור המתכון
טוסטדה פריכה עם נתחי פילה טונה בשמן זית עם פלפל צ'ילי
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hyq00wwrs11lההכנה:
1. רוטב איולי: בעזרת מוט בלנדר טוחנים את כל מרכיבי הרוטב למרקם חלק. טועמים ומשפרים תיבול לפי הצורך.
2. סלסה עגבניות פיקו דה גיו: מערבבים בקערה את כל מרכיבי הסלסה, טועמים ומשפרים תיבול לפי הצורך.
3. בצל סגול מוחמץ: מכניסים את כל המרכיבים לצנצנת ומערבבים היטב.
4. מחממים מחבת עם שמן ומטגנים את הטורטיות עד להזהבה. מעבירים לרשת לצינון.
5. הרכבת המנה: מניחים את הטוסטדה על צלחת הגשה. מורחים איולי או מזלפים בעזרת סקוויזר, מניחים מעל את סלסת העגבניות, נתחי פילה טונה ובצל מוחמץ מעל הכל. מזלפים מעל שמן צ'ילי של נתחי הטונה ומגישים.
