גלידה שהכי כיף להגיש אותה עם ועל כנאפה. הכמויות במתכון מניבות 1.5 ליטר גלידה.
טיפ: למרות השם המחייב, אפשר להכין את הגלידה הזו עם כל יוגורט (גם מחלב בקר או עיזים, ואפילו מיוגורט טבעוני), ובלבד שיכיל יותר מ־5% שומן.
גלידת יוגורט מזרח תיכונית
(צילום: שרית גופן, סגנון: דניאל שכטר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
800
גרם
יוגורט מחלב כבשים 5% שומן לפחות (ורצוי 8%)
100
גרם
סוכר (1/2 כוס)
3
מ"ל
תמצית וניל איכותית (1 כפית)
3
מ"ל
תמצית מי ורדים (אפשרות, 1/2 כפית )
אפשרות לתוספת: פיסטוקים, בוטנים או אגוזים גרוסים, קינמון טחון, ניצני ורדים יבשים, שערות חלווה
:רשימת קניות עבור המתכון
גלידת יוגורט מחלב כבשים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hyyaphvrkxההכנה:
1. שמים בקערת המערבל את היוגורט, הסוכר והווניל, ואם רוצים גם את מי הוורדים, ומקציפים במהירות גבוהה כ־2 דקות, עד שמתקבל קרם אוורירי יחסית.
2. מעבירים לכלי מתאים, מכסים ומאחסנים במקפיא כ־30 דקות. מוציאים ומערבבים במזלג כמה פעמים. מחזירים למקפיא. חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות, מדי 30 דקות: הוצאה, ערבוב והחזרה למקפיא. מקפיאים 6 שעות לפחות.
3. מוציאים את הגלידה מהמקפיא כ־5 דקות לפני ההגשה. אם רוצים, מפזרים תוספות שאוהבים. מגישים.
איך שומרים? עד חודשיים, במקפיא.
