שימו לב, יש להכין את העוגה לילה לפני ההגשה.
עוגת "גבינה" פירורים
(צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לפירורים:
100
גרם
אגוזי פקאן
100
גרם
שקדים טבעיים
4
תמרים מזן מג'הול, מגולענים
1/4
כוס
צימוקים שחורים
2
כפיות
חמאת קוקוס או שמן קוקוס
1/8
כפית
מלח, מומלץ אטלנטי
למלית ה"גבינה":
2
כוסות
קשיו טבעי, ששרה במים שעה וסונן
1/2
כוס
אגבה או מייפל (או דבש)
2/3
כוס
מיץ לימון
קליפה מגוררת מ־1 לימון גדול וצהוב
1/2
כוס
מים
1/4
כוס
שמן קוקוס
1/8
כפית
מלח
1
כפית
תמצית וניל
:רשימת קניות עבור המתכון
ללא גלוטן וללא אפייה: עוגת "גבינה" פירורים טבעונית
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/r1psilyyleההכנה (תבנית אינגליש קייק)
1. מרפדים את התבנית בניילון נצמד או בנייר אפייה.
2. הפירורים: שמים את כל מרכיביהם בקערת מעבד המזון ומעבדים לתערובת פירורית (ללא גושים). מעבירים 1/3 מהפירורים לתבנית ומהדקים קלות לתחתית. את היתרה שומרים בצד.
3. המלית: שמים את כל מרכיביה בקערת מעבד המזון וטוחנים היטב למחית חלקה. יוצקים לתבנית ומיישרים.
4. מפזרים על המלית את יתרת הפירורים.
5. מכסים היטב את העוגה ומאחסנים במקפיא 8 שעות לפחות.
6. מחלצים מהתבנית, פורסים, ממתינים 10-5 דקות ומגישים.
