טארט תפוחים
(צילום: דני לרנר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
600
גרם
בצק עלים מופשר
מומלץ על בסיס חמאה
1
ביצה טרופה
4
תפוחים
(מכל זן)
45
גרם
חמאה מומסת
3
כפות
סוכר
3
כפות
ריבת משמש
2
כפות
מים רותחים
אבקת סוכר
לזרייה
:רשימת קניות עבור המתכון
טארט תפוחים עם קיצור דרך
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/r1ss4toi11eההכנה
1. חותכים מהצלע הקצרה של הבצק 8 פסים ברוחב 1 ס"מ. את הבצק שנותר מחלקים לשניים (כך קל יותר לעבוד איתו). מברישים את השוליים של כל מחצית במעט מהביצה הטרופה ומצמידים להם 4 פסים שישמשו כדפנות. מניחים את חלקי הבצק בתבנית, ומאחסנים במקרר עד לשימוש.
2. מחממים את התנור ל־180 מעלות (אין צורך בטורבו).
3. קולפים את התפוחים, מסירים את הליבה ופורסים לפרוסות בעובי 2 מ"מ. מעבירים לקערה, מוסיפים את החמאה המומסת והסוכר ומערבבים.
4. מוציאים את שני חלקי הבצק מהמקרר ומפזרים עליהם את התפוחים באופן אחיד. מורחים את שולי הבצק ביתרת הביצה הטרופה ואופים 40-30 דקות, עד שהשוליים תפוחים וזהובים. מוציאים.
5. שמים בקערית את הריבה והמים ומערבבים. מברישים את התפוחים. זורים אבקת סוכר ומגישים.
- איך שומרים? העוגה במיטבה ביום ההכנה, אבל שאריות אפשר לשמור עד 3 ימים במקרר.
