צ'ילי קון קרנה עם קוסקוס
(צילום: דני לרנר, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
30
מ"ל
שמן זית
2 כפות
2
בצלים, קלופים וחתוכים לקוביות
2
שיני שום קלופות וחתוכות לרבעים
5
גרם
פפריקה מתוקה
1 כפית
1
פלפל חריף, פרוס דק
לא חובה
500
גרם
בשר טחון
240
מ"ל
מים
1 כוס
400
מ"ל
עגבניות מרוסקות
1 קופסה
15
מ"ל
רסק עגבניות
1 כף
180
גרם
שעועית אדומה מבושלת (צוננת או מופשרת)
1/2 1 כוסות
350
גרם
קוסקוס מהיר הכנה
1 שקית
מלח
פלפל שחור
:
:רשימת קניות עבור המתכון
צ'ילי קון קרנה עם קוסקוס
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/r1xrymkckxההכנה
1. מחממים בסיר את שמן הזית. מוסיפים את הבצל, השום והפפריקה, ואם רוצים גם את הפלפל החריף, ומטגנים כ־2 דקות, להזהבה קלה. מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים תוך כדי שמפוררים ומפרידים אותו, עד שצבעו משתנה (6-5 דקות).
2. מוסיפים את כוס המים, העגבניות המרוסקות, רסק העגבניות והשעועית, מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים ללא כיסוי עוד כ־25 דקות, עד שהשעועית רכה מאוד. מתבלים במלח ובפלפל.
3. בינתיים, מכינים את הקוסקוס לפי הוראות היצרן.
4. מחלקים את הקוסקוס לקערות ומוסיפים מהתבשיל. מגישים חם.
- איך שומרים? את התבשיל והקוסקוס בנפרד, עד 3 ימים, במקרר.
