קרם ריקוטה ופירות יער
(צילום: יוסי סליס, סגנון: נטשה חיימוביץ')
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
10 כוסיות קטנות בנפח 100 מ"ל
250
גרם
פירות יער טריים או מופשרים
100
גרם
אבקת סוכר (1 שקיק)
250
מ"ל
שמנת מתוקה (1 מכל)
500
גרם
ריקוטה (2 מכלים)
1
לימון - קליפה מגוררת
:רשימת קניות עבור המתכון
קרם ריקוטה ופירות יער
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/rk611gw1yglההכנה
1. שמים את פירות היער בקערה, מוסיפים 1 כף מאבקת הסוכר ומערבבים בעדינות. משהים 20 דקות (עד שעה).
2. שמים בקערת המערבל את השמנת המתוקה, מוסיפים את יתרת אבקת הסוכר ומקציפים לקצפת יציבה. מוסיפים את הריקוטה, את קליפת הלימון והווניל ומערבלים קלות לקבלת מרקם של מוס (אפשר להכין עד 5 שעות מראש ולשמור במקרר).
3. הרכבת המנה וההגשה: מסננים בעדינות את פירות היער ושומרים את הרוטב שהצטבר בקערה. מניחים מהפירות בכל כוסית ויוצקים עליהם מעט מהרוטב. מחלקים את הקרם בין הכוסיות ומסיימים בזילוף נוסף מהרוטב. מגישים.
