עוגה בחושה של יוגורט ושקדים
(צילום: בועז לביא; סגנון: טליה הדר)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית אינגליש קייק באורך 30X12 ס"מ (או תבנית קפיץ בקוטר 24 ס"מ)
3
ביצים
125
מ"ל
שמנת מתוקה (1/2 כוס)
200
גרם
סוכר (1 כוס)
200
גרם
יוגורט 3% שומן ומעלה (1 גביע)
120
מ"ל
משקה רוזטה (1/2 כוס)
50
גרם
שקדים טחונים (1/2 כוס)
245
גרם
קמח תופח
3/4 1 כוסות
1/4
כפית
מלח
אפשרות לפיזור :
מעט סוכר דמררה
לפיזור:
חופן שקדים פרוסים
זיגוג שקדים:
3
כפות
רוזטה
3
מ"ל
מיץ לימון (1 כפית)
60
גרם
אבקת סוכר (1/2 כוס)
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגה בחושה של יוגורט ושקדים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/rko4t4ba1lההכנה:
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות (אין צורך בתוכנית טורבו) ומשמנים את התבנית.
2. שמים בקערת המערבל את הביצים, השמנת, הסוכר, היוגורט ומשקה הרוזטה ומקציפים למרקם אוורירי. מוסיפים בהדרגה את השקדים, הקמח והמלח ומערבלים רק עד שמתקבלת עיסה אחידה ולא יותר.
3. יוצקים את העיסה לתבנית. אם רוצים, בוזקים עליה מעט סוכר דמררה, לקבלת ציפוי קראנצ'י.
4. אופים כ־50 דקות, עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא כשעליו פירורים לחים. מוציאים ומניחים לצינון מלא.
5. אם רוצים, מכינים את הזיגוג: שמים בקערית את מרכיביו ומערבבים היטב. יוצקים על העוגה. מפזרים מיד את השקדים הפרוסים (לפני שהזיגוג יתקשה). מניחים להתייצבות.
- איך שומרים? עד 3 ימים, מכוסה בטמפרטורת החדר, או עד 5 ימים במקרר.
