- טיפ: להכנה מראש, אפשר לפרוס את השומר ואת התפוחים כמה שעות לפני הארוחה, ולשמור בתוך כלי עם מים ומעט מיץ לימון.
סלט ירוק ברוטב אבוקדו
(צילום: דניאל לילה, סגנון: נעמה רן )
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לסלט:
כ-12
עלי חסה, מומלץ מסוגים שונים
2
יחידות
שומר
2
תפוחי עץ ירוקים
1/3
כוס
אגוזי מלך, טבעיים או קלויים
כ־1/2
כוס
עלי רשאד או רוקט (ארוגולה) או כ־5 צנוניות קטנות
לרוטב:
1
אבוקדו בשל, בינוני
1/4
כוס
עלי נענע
1
שן
שום
1
כפית
חרדל, חלק או גרגירים
1/3
כוס
מיץ לימון
מלח
פלפל שחור
1
כפית
דבש או ריבת משמש
1/2-1/4
כוס
מים
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט ירוק ברוטב אבוקדו
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/rkt1fdbszeההכנה
1. הרוטב: שמים במעבד מזון את כל מרכיביו, מהמים מוסיפים רק 1/4 כוס. טוחנים לרוטב חלק. טועמים ומתקנים תיבול. מוסיפים עוד מים לפי הצורך וטוחנים לקבלת מרקם קרמי מתאים (אפשר להכין עד יום מראש ולשמור במקרר).
2. קורעים את עלי החסה באופן חופשי, חוצים ופורסים דק את השומר ואת התפוחים. קוצצים את האגוזים ואת העלים או הצנוניות. מעבירים הכול לקערה.
3. יוצקים את הרוטב, מערבבים ומגישים.
