חיתוכיות סולת וגבינה
(צילום: שרית גופן, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית אינגליש קייק באורך כ־30 ס"מ או תבנית בקוטר 20 ס"מ
200
גרם
או 1 כוס סולת
375
גרם
גבינה לבנה, אחוזי שומן לפי הטעם
100
גרם
או 1/2 כוס סוכר
קליפה מגוררת מ־1/2 לימון
3 ביצים M או 2 ביצים L, מופרדות
אפשרות: 1/2 כוס (כ־50 גרם) צימוקים בהירים קטנים
:רשימת קניות עבור המתכון
חיתוכיות גבינה וסולת
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/ry11feizggeההכנה
1. מחממים את התנור ל־175 מעלות (מומלץ בתוכנית טורבו). משמנים את תבנית האפייה (מומלץ גם לרפד את התחתית בנייר אפייה).
2. שמים בקערה את הסולת, הגבינה, הסוכר, קליפת הלימון והחלמונים ומערבבים היטב.
3. שמים בקערת המערבל את החלבונים ומקציפים במהירות גבוהה כ־3 דקות, לקצף יציב. מעבירים את הקצף לקערת הסולת ומערבבים בתנועות קיפול למרקם אחיד. אם רוצים, מוסיפים את הצימוקים ומערבבים שוב, בתנועות קיפול. יוצקים לתבנית ומיישרים.
4. אופים כ־25 דקות, עד הזהבה. מוציאים ומניחים לצינון. חותכים למרובעים. מגישים.
- איך שומרים? עד 4-3 ימים, במקרר.
