כיכר לחם טעימה מאוד, שמכינים בקלות ובמהירות, ללא שמרים וללא התפחה. הלחם נשמר לפחות שלושה ימים כשהוא ארוז. הוא מעולה לכריכים, אבל הכיף האמיתי הוא שהוא טעים גם בפני עצמו, ולא חייבים למרוח עליו דבר.
לחם עגבניות-פיסטוק מהיר
(צילום: שרית גופן, סגנון: ענת לבל)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית אינגליש קייק באורך 25 ס"מ
1/2 1 כוסות (210 גרם) קמח תופח
2/3 כפית מלח
1 כף שטוחה פפריקה מתוקה
3 ביצים
1 מכל (200 גרם) יוגורט 3% שומן לפחות
1/2 כוס (50 גרם) פיסטוקים קלויים קצוצים גס
1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה דק
1/2 מכל (150 מ"ל) ממרח עגבניות מיובשות
1/2 כוס גבינה קשה מגוררת (פרמזן, אמנטל, עמק וכדומה)
:רשימת קניות עבור המתכון
לחם מהיר עם פיסטוק ועגבניות
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/ryeunxjtggההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות, אפשר בתוכנית טורבו. משמנים את התבנית או מרפדים אותה בנייר אפייה ומשמנים אותו.
2. שמים בקערה את הקמח, המלח והפפריקה ומערבבים. בקערה נפרדת טורפים את הביצים, מוסיפים את היוגורט ומערבבים. מעבירים את תערובת הקמח לבלילת הביצים־יוגורט ומערבבים רק עד שמתקבלת עיסה אחידה. מוסיפים את הפיסטוקים והפטרוזיליה ומערבבים.
3. יוצקים את העיסה לתבנית ומיישרים. מניחים לאורכה מממרח העגבניות ו"מציירים" דוגמת שיש בעזרת קצה של כף או צ'ופסטיק. זורים למעלה את הגבינה.
4. אופים 40-45 דקות, רק עד שהלחם מזהיב ומתייצב (הוא עדיין יהיה לח במרכזו). מוציאים ומניחים לצינון במשך כ־15 דקות. מחלצים מהתבנית ומניחים לצינון מלא.
- איך אורזים? עוטפים בנייר אפייה או בנייר אריזה, ואז מניחים בתוך קופסה או בשקיות ניילון אטומות. הלחם יישמר 3–4 ימים.
