לזניה פטריות עם טריק מהמקרר
(צילום: דניאל לילה)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית 20X30 ס"מ
900
גרם
רביולי מפסטה טרייה, מומלץ עם גבינה
(להשיג במקררים ברשתות השיווק)
2
כפות
שמן קנולה
600
גרם
פטריות שמפיניון או פורטבלו, פרוסות דק
מלח
פלפל שחור גרוס
1
מכל
שמנת לבישול
200
גרם
מוצרלה או גבינה צהובה, מגוררות
100
גרם
גבינת פרמזן או קשקבל, מגוררת
:רשימת קניות עבור המתכון
לזניה פטריות עם טריק מהמקרר
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/rysgrwzfbgההכנה
1. מבשלים את הרביולי לפי הוראות היצרן. מסננים ומניחים בצד.
2. מחממים במחבת כף מהשמן. מטגנים את הפטריות רק עד שהן מזהיבות מעט (5-4 דקות). מתבלים במלח ופלפל. מוסיפים את השמנת ו־2/3 מכמות המוצרלה והפרמזן (או תחליפיהן). מביאים לרתיחה, טועמים ומתקנים תיבול. מסירים מהכיריים.
3. מחממים את התנור ל־200 מעלות ומשמנים את התבנית.
4. הרכבת המנה: מניחים שכבת רביולי בתבנית, כך שיכסו את התחתית. יוצקים עליהם בזהירות מחצית מרוטב הפטריות. מניחים שכבה נוספת של רביולי ויוצקים את יתרת הרוטב. מפזרים את יתרת הגבינות.
5. אופים 15-10 דקות, עד הזהבה. מוציאים ומגישים.
- איך שומרים? עד 4-3 ימים, במקרר.
