חופש גדול, ילדים משועממים בבית, קיץ וטרנדים הולידו את הגלידוניות החמודות האלה: תרגול בדחיית סיפוקים בטעם במבה אדומה. קל מאוד להכין אותן, כמה מצרכים בודדים וכמה דקות של עבודה – ויש פעילות חמודה לעוד יום של חופש, שאחריה, בכל פעם שתפתחו את המקפיא, תמצאו בו פינוק טעים ומשמח במיוחד.
טיפ: במקום להשתמש בתבניות סיליקון, אפשר להקפיא את הכמות ב־2 תבניות אינגליש קייק. לאחר שהכול קופא, מחלצים, חותכים לקוביות, ומצפים בהתאם להנחיות.
הברקה: גלידוניות במבה אדומה
(צילום: שרית נובק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
250
מ"ל
שמנת להקצפה (1 מכל)
3
מ"ל
מחית וניל (1 כפית). אם אין, אפשר לוותר
200
גרם
חלב ממותק מרוכז (1/2 פחית)
150
גרם
שוקולד לבן
15
מל
שמן צמחי (1 כף)
:רשימת קניות עבור המתכון
גלידוניות במבה אדומה
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/s1ftldg0kxההכנה (כ־20 יחידות)
1. מקציפים את השמנת ואת מחית הווניל (אם משתמשים) לקצפת יציבה. מוסיפים את החלב המרוכז ומערבבים היטב.
2. מפוררים חצי מכמות הבמבה. מוסיפים את הפירורים לקרם ומערבבים.
3. יוצקים את הקרם לתבניות שקעים מסיליקון. מטביעים 2–3 יחידות של במבה אדומה בכל שקע (את היתרה שומרים). מכניסים להקפאה ל־8 שעות לפחות.
4. כשהגלידוניות קפואות, מכינים את הציפוי: ממיסים את השוקולד במיקרוגל, בהדרגה. מוסיפים לו את השמן ומערבבים היטב. מפוררים את יתרת הבמבה, מוסיפים לשוקולד ומערבבים היטב.
5. מחלצים את הגלידוניות מהתבנית וטובלים בשוקולד. מחזירים למקפיא להתייצבות. מגישים.
שרית נובק היא בלוגרית וצלמת אוכל, כותבת את הבלוג "מיס פטל". אינסטגרם: misspetel, אתר: misspetel.com
לחצו כאן לכל המתכונים של נבחרת המשפיעניות של "שף"
