בראוניז עם קרם אוכמניות ופירות
(צילום: דניאל לילה, סגנון: נעמה רן)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית 30X20 ס"מ או בקוטר 28-26 ס"מ
1/2 כוס (100 גרם) סוכר
1/2 כוס (120 מ"ל) שמן
2 בננות מעוכות (לגרסה לא טבעונית: 3 ביצים)
1/3 כוס (80 מ"ל) משקה חלב צמחי (או רגיל)
3 כפות (30 גרם) אבקת קקאו
1/3 כוס (כ־30 גרם) שקדים טחונים
1/4 כוס (35 גרם) קמח תפוחי אדמה
1 שקיק (10 גרם) סוכר וניל
קורט מלח
1/4 כפית קינמון טחון
200 גרם שוקולד מריר
להגשה: פירות טריים
לקרם:
1 גביע גבינת שמנת טבעונית או חלבית
1/2 כוס אוכמניות טריות או מופשרות
2 כפות סוכר
1 שקיק סוכר וניל
:רשימת קניות עבור המתכון
בראוניז עם קרם אוכמניות ופירות
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/s1qaabnixlההכנה
1. מחממים את התנור ל־170 מעלות (אין צורך בטורבו) ומשמנים את התבנית.
2. שמים בקערת מעבד המזון (אפשר גם לערבב ידנית) את כל מרכיבי הבראוניז למעט השוקולד. מעבדים לעיסה אחידה.
3. ממיסים את השוקולד בהדרגה (במיקרוגל או בסיר אדים כפול), עד שמתקבל קרם חלק. מוסיפים לעיסה ומערבבים היטב.
4. יוצקים לתבנית ומיישרים. אופים 30-25 דקות, עד שהעוגה מתייצבת ופניה יבשים. מוציאים ומניחים לצינון מלא (אפשר להכין עד 3 חודשים מראש ולשמור במקפיא).
5. הקרם: שמים את כל מרכיביו בבלנדר או במעבד המזון וטוחנים לקרם אחיד (אפשר להכין עד יום־יומיים מראש ולטרוף היטב לפני השימוש).
6. מורחים את הקרם על הבראוניז ומפזרים פירות חתוכים. מגישים.
- איך שומרים? את העוגה השלמה – עד 3 ימים, במקרר.
