סלט כרובית צלויה ברוטב מתובל
(צילום: בועז לביא, סגנון : עמית דונסקוי )
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
:
1
ראש כרובית
5
כף
שמן זית
1
כפית
מלח גס
לרוטב:
2
כף
שמן זית
1
כפית
זרעי כוסברה
1
כפית
זרעי חרדל
1
כפית
ג'ינג'ר טרי
מגורר
2\1
כפית
שמן שומשום
1
כף
חומץ בלסמי
1
כף
שמן זית
1
מיץ מ־1 לימון
2
כף
סילאן
מלח, פלפל שחור טחון
להגשה:
2
כוס
נבטים
4\1
כוס
עלי בזיליקום
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט כרובית צלויה ברוטב מתובל
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/s1t0bizozgההכנה
1. מחממים את התנור ל־200 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2. מפרקים את הכרובית לפרחים ומניחים בתבנית. יוצקים עליהם את שמן הזית ומפזרים את המלח הגס. צולים כ־20 דקות ומוציאים (אפשר להכין עד 3 ימים מראש, ולשמור במקרר).
3. הרוטב: מחממים במחבת את שמן הזית. מוסיפים את זרעי הכוסברה והחרדל ומטגנים כחצי דקה. מסירים מהכיריים, מוסיפים למחבת את הג'ינג'ר ואת כל שאר מרכיבי הרוטב ומערבבים.
4. ההגשה: מניחים בצלחת את הנבטים ומניחים עליהם את הכרוביות ואת עלי הבזיליקום. יוצקים את הרוטב ומגישים חם או קר.
