אפשר להכין עם פירות יער קפואים או טריים, בתערובת של פירות לפי החשק: אוכמניות, פטל אדום או שחור, דובדבנים וגם תותי שדה.
אם רוצים, אפשר להשתמש במחבת שמתאימה גם לתנור ולחסוך את העברת הפירות לתבנית.
גבינה אפויה עם פירות יער מבושלים
(צילום וסגנון: מילי אליהו)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
תבנית בקוטר 24 ס"מ
600 גרם פירות יער קפואים (או טריים)
1/4 כוס מים פושרים
1/2 כוס סוכר
2 כפות מיץ לימון
כ־250 גרם גבינת ברי או קממבר
להגשה: קרקרים או בגט קלוי
:רשימת קניות עבור המתכון
גבינה אפויה עם פירות יער מבושלים
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/wj8ce2arpההכנה
1. מחממים את התנור ל־180 מעלות (אין צורך בתוכנית טורבו).
2. שמים את פירות היער הקפואים במחבת. מוסיפים את המים, הסוכר ומיץ הלימון ומבשלים על להבה בינונית־נמוכה תוך כדי ערבוב, עד שהפירות מתרככים והנוזל מצטמצם מעט (8-6 דקות). מסירים מהכיריים ומעבירים את תכולת המחבת לתבנית (אפשר להכין עד יומיים מראש, לאחסן במקרר ולחמם קלות לפני המשך ההכנה).
3. חוצים את הגבינה לרוחבה (כך שיתקבלו שני משולשים או שני עיגולים מכל יחידה, בהתאם לצורת הגבינה). מניחים אותם על פירות היער כשהחלק החשוף של הגבינה פונה מעלה.
4. אופים 25-20 דקות, עד שהגבינה נמסה ומבעבעת. מוציאים ומגישים חם, לצד קרקרים או בגט קלוי.
- איך שומרים? המנה במיטבה כשהיא טרייה. שאריות אפשר לשמור עד יומיים, במקרר.
