שימו לב: כדי שהפסטה תתבשל היטב, מומלץ לא להכפיל את הכמויות שבמתכון.
ספגטי קאצ'ו א פפה
(צילום: דני לרנר, סגנון: נעה קנריק)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1/2 חבילה (250 גרם) ספגטי או לינגוויני
קליפה מגוררת מ־1/2 לימון
60 גרם חמאה
1 כוס (100 גרם) פרמזן מגורר
כ־1/3 3 כוסות (800 מ"ל) מים
1 כפית מלח
1 כף פלפל שחור גרוס
להגשה: עוד פרמזן
:רשימת קניות עבור המתכון
בסיר אחד: פסטה קאצ'ו א פפה
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/x7sghmp0oההכנה
שמים בסיר את כל מרכיבי המנה. מכסים ומבשלים כ־15 דקות (כשמגיעים לרתיחה, מנמיכים מעט את הלהבה). במהלך הבישול, מערבבים פעמיים, היטב, את תכולת הסיר. אם הרוטב סמיך מדי – מוסיפים עוד כ־1/4 כוס מים. מסירים מהכיריים, טועמים ומתקנים תיבול. מפזרים פרמזן ומגישים.
