מסעדות

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

מסעדות

אבי קונפורטי

טופולופומפו של אבי קונפורטי נסגרת לצמיתות

אחרי כמעט 11 שנה של פעילות ואחרי לא מעט שערוריות, מסעדת היוקרה טופולופומפו תיסגר בסוף חודש פברואר

תיקי גולן | 30.01.24

אורן אסידו, מילואים בעזה

אורן אסידו: "בעזה ראיתי יותר מוות מחיים, ואני בוחר לחיות"

מאוכל גורמה למנות קרב: השף אורן אסידו חזר משלושה חודשי מילואים בעזה, ומצא את דלת המסעדה שלו סגורה על מנעול ובריח - לצמיתות; עכשיו הוא מספר לראשונה על המחשבות שליוו אותו, על השינוי שעבר מאז החזרה ועל הפעם ההיא שטיהרו בית שהיו בו כיריים ושם הכין לחיילים פסטה ברוטב נמס בכוס - וקבנוס

תיקי גולן | 29.01.24

הפינה של דידי, מרק

מרק יכול להשביע? מצאנו אחד שכן

כשיורד גשם וקר כולם מחפשים מרק ביתי מחמם, אבל מה נסגר עם הגודל והאם בכלל צלחת מרק באמת יכולה לספק את הרעב? המונה טועם מצא מרק יומי משתנה בתוך קיוסק, שהגיע בקערה גדולה ובמחיר קטן

קובי רובין | 25.01.24

סנטה, אסף זרוג

"חזרתי מהמילואים ולא רציתי לצאת מהמיטה"

שבועיים אחרי הפתיחה של המקום שהיה חלום חייו, השף אסף זרוג נקרא למילואים כלוחם בקרקל, והמסעדה נסגרה; 101 יום אחרי הסגירה הוא פותח שוב את המקום ומספר על הקושי להתאקלם בחיים אחרי שלושה חודשים על מדים, על הלילות ללא שינה ועל הפחד שתכף אולי יקראו לו לחזור לתופת

תיקי גולן | 24.01.24

דנה-לי ברמן, גן השקמים

למה נסגרה במפתיע המסעדה במיקום הכי ציורי בתל אביב?

גן השקמים נפתחה במיקום מעולה עם הבטחה גדולה, שפית מוערכת במטבח ורשימת הזמנות ארוכה, אבל אז המסעדה במתחם הבימה בתל אביב נסגרה בוקר אחד במפתיע; השפית דנה-לי ברמן מספרת על הלילות בלי שינה, על הבכי באוטו בדרך הביתה ועל ההחלטה הכי קשה שהייתה צריכה לקבל: "הרגשתי מתה מבפנים"

תיקי גולן | 22.01.24

מרק חרירה ב"המוציא", ירושלים

מקובה ועד בורשט: 11 מרקים מומלצים ברחבי הארץ

בגלל מזג האוויר - וגם בגלל המצב - נראה שמה שכולם זקוקים לו עכשיו הוא קערת מרק חם ומנחם. אמיר קמינר יצא למסע ישראלי מצפון לדרום, טעם עשרות מרקים והביא את אלה שאסור לכם לפספס

אמיר קמינר | 22.01.24

פלאפל אחי חיפה

מצאנו פלאפל מעולה בפלאפלייה חיפאית בת 35 שנה

יהיה טוב, אחי: המונה טועם החליט לבדוק מה הסיפור של הפלאפל הוותיק, חביב החיילים, בשכונת בת גלים, וקיבל פיתה מלאה בכדורים רותחים שעליה העמיס מכל טוב. וכמה עלה לו התענוג? כל הפרטים בפנים

קובי רובין | 17.01.24

אלעד מלכיאל, חומוס כספי שוק צפון רמת החייל

הלוחם במילואים, העסק סגור 3 חודשים והחובות הגיעו ל-50,000 שקל

הלוחם אלעד מלכיאל, בעלים של חומוסייה בתל אביב, גויס למילואים ב-7 באוקטובר; מאז הוא עדיין לא חזר הביתה, ומסעדת החומוס שלו סגורה והחובות מצטברים; עכשיו הוא מבקש את עזרת ההמונים ברכישה של מנות חומוס, אותן יקבלו אחרי שיחזור הביתה וייפתח מחדש את המקום. "אני לא מצטער על כלום. הייתי לוחם בגולני וחזרתי להיות לוחם בגולני"

תיקי גולן | 16.01.24

עמיתה, מיכל בוטון (מימין) אנה שפירו

"החלטנו שלא ניתן לאף לקוח לגרום לנו לפתח תלות בצ'ק שלו"

הטעמים המסחררים, העבודה הצמודה עם השפים וקבוצת המסעדנים שעצרה את התשלום עם פרוץ המלחמה: מיכל בוטון ואנה שפירו ממאפיית הבוטיק עמיתה ביפו, פותחות את עמיתה ביאליק, ומספרות על הדרך שעשו ממאפייה קטנטנה ורומנטית עם שני תנורים וחמישה עובדים - למפעל

תיקי גולן | 14.01.24

המטבח של אלירז, קבב על האש

גילינו נקודת עצירה חובה לחובבי קבב על המנגל

למונה טועם יש רזומה מרשים בצליית בשר על מנגל, וזה גם אומר שהוא יודע לזהות קבב טוב כשהוא פוגש אחד כזה: במקום קטן בגבעת אולגה, הוא זלל קבבים בתוך בגט והתענג על כל ביס

קובי רובין | 10.01.24

מסעדת מוזס

רשת מוזס סוגרת את הסניף בתל אביב: תישאר עם שני סניפים

בכוונת הבעלים, קבוצת BBB, לבטל את רשת מוזס ולהתמקד בתת הרשת שלה מוזס שופ, לה 12 סניפים. למרות זאת שני הסניפים הנותרים של מוזס ימשיכו לפעול

מירב קריסטל | 10.01.24

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

24 שעות ChatGPT OpenAI אבו מוחמד אל-ג'ולאני אוזמפיק אוניברסיטאות אוניברסיטה אוניברסיטת קולומביה אונס אוסקר

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

24 שעות ChatGPT OpenAI אבו מוחמד אל-ג'ולאני אוזמפיק אוניברסיטאות אוניברסיטה אוניברסיטת קולומביה אונס אוסקר