תיקי גולן

מבזקים דווחו לנו

אנחנו גם כאן, עקבו אחרינו

תגיות

תיקי גולן

דין מירושניקוב

דין מירושניקוב: "אני במילואים בשביל לעצור מחבלים שיכולים להגיע לנחלת בנימין"

כנכה צה"ל הוא לא היה חייב להתגייס למילואים, אבל דין מירושניקוב נכנס כבר לפני שנה לעזה, הרחק מהמסעדות והברים שלו בתל אביב. "אני רואה את העולם שמתחלק לטוב ולרע, ומבין שצריך לשמור על המקום שלנו", הוא אומר בריאיון, ומספר למה דווקא במהלך חופשות בבית הוא הכי דרוך

תיקי גולן | 29.11.24

אייל קיצ'ס בשוק הכרמל

"בארץ זה היה עולה לי מיליונים": השף הישראלי שפתח מסעדה באתונה

אייל קיצ'ס, שהיה בין היתר הבעלים של דה באן, הקים באתונה מסעדה ים תיכונית. "אין לי חשש, אבל אני גם לא הולך עם דגל ישראל על הגב", הוא אומר ומסביר על התפריט, המחירים והשכן הלבנוני

תיקי גולן | 28.11.24

עידן בושארי

"נלחמתי בציפורנים ובשיניים": המסעדה של זוכה הריאליטי נסגרת

מסעדת קילומטראז' של השף עידן (פומפי) בשארי, שהוקמה אחרי שזכה בריאליטי "המסעדה הבאה של ישראל", נסגרת

תיקי גולן | 26.11.24

ספגטי

החוק האיטלקי: למה אסור לשבור את הספגטי לפני שמכניסים לסיר?

האיטלקים מזדעזעים עד עמקי נשמתם מבשלנים ששוברים את הספגטי לשניים לפני שהוא נכנס לסיר המים הרותחים - ויש להם סיבה טובה

תיקי גולן | 25.11.24

מסעדת טפאו

אחרי 20 שנה: מסעדת טפאו נסגרת

המשבר בעולם הקולינריה - מסעדת טפאו בהרצליה, שהביאה לישראל את בשורת הסביצ'ה, תיסגר אחרי חגיגות הסילבסטר. "העבודה ירדה כי מצב הרוח הלאומי ירד, אם לא היינו במלחמה לא היינו חושבים לסגור", אומר הבעלים

תיקי גולן | 21.11.24

חביתה

הטעות שתמיד תהרוס לכם את החביתה

לכאורה זה משחק ילדים, אבל אם רוצים להגיע לחביתה המושלמת - חייבים לעשות אותה כמו שצריך. ותתחילו במחבת ובשמן הנכונים

תיקי גולן | 21.11.24

אסף גרניט ואורי נבון

אסף גרניט פותח שתי מסעדות כשרות

בזמן שמסעדות רבות סוגרות את שעריהן, קבוצת מחניודה משיקה מלון בוטיק בשכונת רחביה הירושלמית עם מסעדה חלבית קלילה ומסעדת שף בשרית. "השכונה אורתודוכסית ואנחנו אוהבים לכבד את השכנים שלנו", אומר השף אורי נבון שמוביל את הפרויקט

תיקי גולן | 18.11.24

ארוחת בוקר ברדלר

ככה צריך לפתוח את היום: ארוחות הבוקר והבראנצ'ים הכי שווים

אגס בנדיקט על בריוש, פרנץ' טוסט מושחת במיוחד ומקושקשות עם סרטנים הם רק חלק ממש קטן ממה שמציעים במקומות האלה לארוחת בוקר ובראנץ'. יש בהם מנות מטורפות לצד קלאסיקות, קוקטיילים מיוחדים וטונות של אווירה. בחרנו את הטובים ביותר בתל אביב

תיקי גולן | 18.11.24

שף דייוויד פרנקל

"כשהתחילה המלחמה הבנתי שאין לאן לחזור. רציתי להתנתק ממה שקורה כאן": השף המבטיח שעבר לאיביזה

את האלכוהול והסמים הוא החליף בטיולים בטבע ובמדיטציה, את הובלת מטבח העילית של פרונטו בבר–מסעדה שמגיש חומוס וסיגרים ואת המועדונים התל–אביביים בחופים של איביזה. השף דייויד פרנקל הגיע בשנה האחרונה הכי רחוק שאפשר מתדמית הילד השאפתן והחצוף של המטבח הישראלי. עכשיו הוא אומר בביקור מולדת: "אולי יום אחד אחזור. אולי לא"

תיקי גולן | 15.11.24

עזרא קדם

המסעדה המיתולוגית חוזרת לחיים: "רציתי לתת משהו מנחם"

השף עזרא קדם פותח לכמה שעות מדי שבוע את ארקדיה בסטודיו בירושלים, וימכור במקום גם אוכל מוכן, ירקות של חקלאים מקומיים ואפילו גלידה. "בתקופה המאתגרת הזאת צריך לאכול רק תוצרת חקלאית ישראלית", הוא אומר

תיקי גולן | 14.11.24

השף חיים כהן

חיים כהן פתח מסעדה כשרה - וקרא לה על שם אמו

השף חיים כהן פתח בבני ברק את "מרים" - מסעדה כשרה שמבוססת על המטבח שהכיר בבית. בתפריט: בעיקר דגים וירקות. ואיך המחירים?

תיקי גולן | 13.11.24

כתבות קודמות כתבות נוספות

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

24 שעות ChatGPT OpenAI אבו מוחמד אל-ג'ולאני אוזמפיק אוניברסיטאות אוניברסיטה אוניברסיטת קולומביה אונס אוסקר

תגיות חמות

היום

השבוע

החודש

24 שעות ChatGPT OpenAI אבו מוחמד אל-ג'ולאני אוזמפיק אוניברסיטאות אוניברסיטה אוניברסיטת קולומביה אונס אוסקר