רדזפי הודיע הלילה (ה') על פרישתו ברשתות החברתיות, וכתב: "לאחר יותר משני עשורים של בנייה והובלת המסעדה הזו, החלטתי לקחת צעד אחורה ולאפשר למנהיגים המדהימים שלנו להוביל את המסעדה לפרק הבא שלה".
הוא כתב עוד כי, "התנצלות אינה מספיקה, אני לוקח אחריות על מעשיי", והבהיר כי המסעדה תמשיך בלעדיו: "צוות נומה כיום הוא החזק והמעורר השראה ביותר שהיה אי פעם. אנחנו פתוחים כבר 23 שנים, ואני גאה בצורה בלתי רגילה באנשים שלנו, ביצירתיות שלנו ובכיוון שאליו נומה צועדת".
במקביל הודיע כי פרש גם מחבר הנאמנים של עמותת MAD שהקים בשנת 2011.
בשני העשורים האחרונים נחשב רדזפי לדמות מרכזית במהפכה שהגדירה מחדש את המטבח הנורדי ואת מושגי היוקרה במסעדנות העולמית. נומה, שנפתחה ב-2004, הפכה במהירות לסמל של חדשנות קולינרית. המטבח של רדזפי, שהתבסס על ליקוט, תסיסה ושימוש בחומרי גלם מקומיים יוצאי דופן, שינה את האופן שבו העולם הסתכל על המטבח הסקנדינבי. המסעדה זכתה בשלושה כוכבי מישלן ודורגה חמש פעמים במקום הראשון ברשימת 50 המסעדות הטובות בעולם, הישג שהפך אותה ליעד עלייה לרגל עבור חובבי אוכל מכל העולם, כולל מישראל.
אבל מאחורי ההצלחה המסחררת, עובדים לשעבר מספרים שהתנהלה מציאות אחרת לגמרי. בתחקיר מטריד שפורסם בסוף השבוע האחרון ב"ניו יורק טיימס" נמסרו עדויות של עשרות עובדים בנומה ששוחחו עם עיתונאים, ומהן עולה כי בשנים 2009 -2017 התאפיין המטבח של נומה במשמעת קשוחה, שהידרדרה לעיתים לאלימות של ממש. עובדים מספרים כי רדזפי נהג להכות טבחים, לדחוף אותם, להשפיל אותם מול הצוות ולעיתים גם להעניש קבוצות שלמות על טעויות של עובד אחד. במקרים אחרים, לטענתם, השתמש בכלי מטבח כדי לדקור עובדים ברגליהם או להכות אותם בבטן ובחזה במהלך השירות. חלקם תיארו אך נהג לדקור אותם ברגליים בשיפודי ברביקיו.
התחקיר פורסם לאחר שעובד לשעבר בשם ג'ייסון איגנסיו וייט החל לפרסם את ההתעללות שלדבריו חווה וראה במהלך עבודתו בנומה. בשבועות האחרונים כתב על כך באינסטגרם, ופרסם אצלו עדויות של עובדים נוספים, שסיפרו על מקרים של התעללות. הוא עשה זאת בעקבות התנגדות להקמת פופ אפ של נומה בלוס אנג'לס - בעלות של 1,500 דולר לסועד, ואף ארגן הפגנות נגד המקום.
הסיפור מאחורי ההתפטרות של רדזפי פשוט: החברות הגדולות שנותנות חסות לאותו פופ אפ, למשל, אמריקן אקספרס, לקחו צעד אחורה, משום שאינן רוצות להיות מזוהות עם פרשיות כאלה. בשביל להוריד את הלהבות ולשמור על המותג שנקרא "נומה", הודיע רדזפי שהוא מתפטר ועוזב - כדוגמת מנכ"לים ויו"רים שהמתפטרים בעקבות התנהלות בלתי הולמת.
רדזפי לא השף הראשון שנוקט בצעד דרמטי כזה: בשנת 2021 התפטר השף סלב מריו בטאלי מעבודתו בקבוצת המסעדות שלו, אחרי שהואשם בשנת 2017 בתקיפה מינית של עובדת ובהתנהגות בלתי הולמת כלפי עובדות במסעדה. בטאלי, שנחשב לשף מוערך בעל כוכבי מישלן והחזיק במסעדות בניו יורק, לאס וגאס, לוס אנג'לס וסינגפור, לקח אחריות, התפטר ושילם 600 אלף דולר פיצוי, שהתחלק בין 20 עובדות בחברה. אחרי משפט שהתנהל סביב הפרשה, זוכה לפני כארבע שנים מאשמת תקיפה מינית.
