בתור בחורה שלא אוהבת עוגות מתוקות בהגזמה, עוגת שיש היא בעיניי העוגה המוצלחת ביותר ליד כוס קפה. היא העוגה הבחושה הכי ביתית שיש, אולי בגלל שדורות של סבתות התווכחו מהי השיטה הכי טובה לעשות את צורת השיש בה. אז הנה המתכון האהוב עליי והשיטה האהובה עליי, והאמת? מה שבאמת חשוב זה שהיא טעימה.
טיפים:
- רוצות לשדרג? הוסיפו שוקולד צ'יפס לעיסה הכהה או פזרו אותם על העוגה, לפני האפייה.
- אפשר להשתעשע עם צורת השיש ולעשות בלגן בתבנית עם שיפוד לפני האפייה.
- אפשר להכין באותו אופן בתבניות מאפינס. זמן האפייה – כ־25 דקות.
השיטה המנצחת לעוגת שיש
(מתכון וצילום: שקמה יעקבי)
עוגת שיש טבעונית
(צילום: שקמה יעקבי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
1/4 1 כוסות משקה חלב סויה או שקדים
1 כף תמצית וניל
1/3 כוס שמן
1 כוס סוכר
1 כף חומץ
2 כוסות קמח לבן
2 כפיות אבקת אפייה
לחלק השוקולדי: 1/4 כוס אבקת קקאו
:רשימת קניות עבור המתכון
עוגת שיש בשיטה מנצחת
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/bjmnn0neweההכנה
1. בקערה גדולה לערבב את כל המרכיבים הרטובים. לנפות פנימה את הקמח ואבקת האפייה ולערבב טוב.
2. להעביר חצי מכמות העיסה לקערה אחרת. לנפות לתוכה את אבקת הקקאו ולערבב.
3. לצקת בצמידות זו לזו כפות גדושות מכל עיסה לתבנית אינגליש מרופדת בנייר אפייה.
4. לאפות בתנור שחומם מראש ל־175 מעלות, במשך 35–40 דקות. לקרר לחלוטין לפני ההגשה.
- לחצו כאן לכל המתכונים של נבחרת המשפיעניות של "שף"
