אני אוהבת להכין סיר של כל מיני ירקות ממולאים. זה יפה וצבעוני, זה מאפשר לפנק כל אחד ואחת בירק שהם אוהבים וגם מעשיר את הרוטב בטעמים. אם יש צמחונים או טבעונים בקהל זו מנה עיקרית נהדרת ואפשר להחליף חצי מהאורז בעדשים כתומות לתוספת חלבון.
מנת חגיגית ומלאה בטעמים. לקפונטה, תבשיל ירקות איטלקי, נתתי טוויסט יווני, כשתיבלתי אותה באורגנו וזיתים קצוצים.
מנת גורמה מרשימה, שממש קל להכין. הטעמים מקומיים מאוד, בזכות הגרסה שלי לפסטו. את השייטל אפשר להחליף בנתחי סינטה או אנטרקוט (הם יקרים יותר).
רכה, מתקתקה ועשירה בטעמים. תהיה נהדרת גם בבראנץ'.
סיום מתוק עדין וקל (להכנה ולגוף), וריאציה עדכנית על התפוחים הממולאים הקלאסיים.
