טיפ: אפשר להוסיף לבלילת הביצים מעט רוטב צ'ילי מתוק, הוא מוסיף טאץ' אסייתי טעים
חביתת שומשום שחור ולבן
(צילום: בועז לביא, סגנון: ענת לבל )
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
3 ביצים
2-1 כפות שמן קנולה
1/3 כוס שומשום, מומלץ לערבב בין לבן ושחור
:רשימת קניות עבור המתכון
חביתת שומשום שחור ולבן
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/hjqvr23hzeההכנה
- טורפים בקערה את הביצים והמלח.
- מחממים את השמן במחבת בקוטר 24 – 26 ס"מ. מוסיפים את השומשום ומשטחים לשכבה אחידה. קולים 30 – 60 שניות תוך השגחה, עד שעולה ניחוח קלוי (היזהרו שלא לשרוף!).
- יוצקים בעדינות את בלילת הביצים על השומשום. מטים קלות את המחבת כדי שהבלילה תתפזר באופן אחיד. מטגנים עד שהחביתה מתייצבת, הופכים בזהירות בעזרת תרווד רחב ומטגנים עוד כ־ 30 שניות. מסירים מהאש ומגישים מיד.
