מה יותר קיץ מלאכול תירס טרי? הגרגירים הפציחים, ללא בישול, הם תענוג של ממש. אני מאוד ממליצה לשלב בסלט גם תירס לבן, הוא מוסיף מתיקות.
סלט תירס מהיר וחריף
(צילום: שירן כהן שי, סגנון: עמית דונסקוי)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
4 קלחי תירס צהוב
2 קלחי תירס לבן
2 פלפלים אדומים חריפים, קצוצים דק־דק
2 גבעולי בצל ירוק, חתוכים דק
1 בצל, חתוך לקוביות קטנטנות
1/2 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כוס בזיליקום קצוץ
לרוטב:
מיץ מ־2 ליים (או לימון, אם אין)
1/2 כפית שמן שומשום
2 כפות שמן זית
1/2 כפית דבש או מייפל
1/2 כפית חרדל חלק
1 שן שום, כתושה
מלח
:רשימת קניות עבור המתכון
סלט תירס מהיר וחריף
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/r18gxd4dfxההכנה
1. הרוטב: שמים את כל מרכיביו בצנצנת ומערבבים היטב (אפשר להכין עד יומיים מראש ולשמור במקרר).
2. מסירים את מעטפת הקלחים ומנקים אותם משערות. מעמידים כל קלח על קרש חיתוך, ובעזרת סכין חד מסירים ממנו את הגרגירים. מעבירים אותם כפי שהם (במקטעים או בודדים) לקערת הגשה.
3. מוסיפים לקערה את הפלפלים החריפים, שני סוגי הבצל ועלי התיבול. יוצקים את הרוטב ומערבבים בעדינות. מגישים.
- איך שומרים? עד יומיים, במקרר.
