חמש דקות עבודה, ללא לישה, ללא שמרים, הכי קל ופשוט – ויש מיני לחמניות שום.
טיפים:
- במקום קמח תופח אפשר להשתמש ב־2 כוסות קמח רגיל בתוספת 2 כפיות אבקת אפייה.
- את הפטרוזיליה אפשר להחליף בתבלין אחר, לפי הטעם.
בקלי קלות: מיני לחמניות שום
(צילום: חסי סגל)
סמנו והוסיפו מצרכים לרשימת הקניות
בחר הכל
לציפוי :
50
גרם
חמאה מומסת
60
מ"ל
שמן זית (4 כפות)
10
גרם
שום גבישי (2 כפיות)
10
גרם
פטרוזיליה קצוצה, טרייה או יבשה (2 כפיות)
קורט מלח
ללחמניות:
280
גרם
קמח תופח (2 כוסות)
280
גרם
יוגורט טבעי, מומלץ יווני (2 כוסות)
2.5
גרם
מלח (1/2 כפית)
:רשימת קניות עבור המתכון
מיני לחמניות שום נהדרות
:קישור למתכון
https://www.ynet.co.il/laisha/article/rjpraqlajeההכנה :(כ־22 יחידות קטנטנות)
1. מתחילים בחימום התנור ל־200 מעלות.
2. מערבבים בקערה את הקמח, היוגורט והמלח לבצק אחיד, מעט דביק, שנפרד מדופנות הקערה. במידה שהבצק דביק מאוד, מוסיפים מעט קמח.
3. הציפוי: מערבבים את כל המרכיבים.
4. מגלגלים מהבצק לחמניות קטנטנות, אפשר בצורת קשר. מברישים בציפוי.
5. אופים כ־15 דקות, עד לקבלת צבע זהוב. מיד בסיום האפייה, מברישים בציפוי הנותר. מגישים חם.
חסי סגל היא בעלת בלוג מתכונים ויוצרת תוכן. אינסטגרם: חסי סגל Chasisegal
לחצו כאן לכל המתכונים של נבחרת #המשפיעניות של שף
